夏のテラス席で味わうトマトの“甘味と酸味”がたっぷりなメニュー

みなとみらい横浜の「アニヴェルセル カフェ」では7種の“オリジナルトマトメニュー(4種のカクテルと3種のフード)”を提供する『トマトフェア2015』を7月23日(木)から8月31日(月)までの期間限定で実施!

フェア期間中、見た目もトマトのように可愛く、程よい酸味にさわやかなミントを合わせた爽快感たっぷりの「トマト ミントジュレップ」など“4種類のトマトカクテル”と、2Lサイズの大きなトマトを丸ごと使った「丸ごとトマトに詰めた ヤリイカリゾットのオーブン焼き ゴルゴンゾーラのクリームソース」など、“3種のトマトフード”が提供されます。

太陽の恵みを浴び、みずみずしいトマトには、赤い色素成分「リコピン」以外にも「ビタミン」や「ミネラル」「β(ベータ)-カロテン」も豊富に含まれていますので、紫外線対策に嬉しい“美白作用・美肌作用”、さらに“夏バテ予防・疲労回復・脂肪の蓄積を抑える”など、様々な効果が期待できるといわれています。

夏本番を迎えるこの季節に、目の前に運河が広がるテラス席で、爽やかな風と汽車道に広がる緑を感じながら、オリジナルのトマトメニューはいかがですか?

画像: トマト ミントジュレップ :1000円(写真左) 大地に実るトマトの自然な美味しさと力強さを味わえる一杯。トマトの程よい酸味に爽やかなミントを合わせ、爽快感たっぷりの見た目もトマトの様な可愛らしいカクテル。 プレミアム レッドアイ:1000円(写真右) トマトジュースにヱビスビールを贅沢に使用。さらに、フレッシュな酸味と程良い甘味がギュッとトマトリキュールを隠し味に入れる事で、トマトの美味しさを際立てたプレミアムなビールカクテルです。

トマト ミントジュレップ :1000円(写真左)      
大地に実るトマトの自然な美味しさと力強さを味わえる一杯。トマトの程よい酸味に爽やかなミントを合わせ、爽快感たっぷりの見た目もトマトの様な可愛らしいカクテル。
プレミアム レッドアイ:1000円(写真右)
トマトジュースにヱビスビールを贅沢に使用。さらに、フレッシュな酸味と程良い甘味がギュッとトマトリキュールを隠し味に入れる事で、トマトの美味しさを際立てたプレミアムなビールカクテルです。

画像: トマト クーラー:1000円(写真左) トマトのみずみずしさとフルーツ感を味わえるカクテル。 ほのかに薫るイチゴの香りが、トマトと白ワインの味わいを華やかに彩ります。 トマト ロワイヤル :1000円(写真右) 可愛らしいトマトの花と果実のイメージをギュッとグラスに閉じ込めました。スパークリングワインの爽やかな炭酸とローズの豊かな香りを楽しめます。

トマト クーラー:1000円(写真左)
トマトのみずみずしさとフルーツ感を味わえるカクテル。
ほのかに薫るイチゴの香りが、トマトと白ワインの味わいを華やかに彩ります。 
トマト ロワイヤル :1000円(写真右) 
可愛らしいトマトの花と果実のイメージをギュッとグラスに閉じ込めました。スパークリングワインの爽やかな炭酸とローズの豊かな香りを楽しめます。  

画像: タコのカルパッチョ 4種のカラフルプチトマトと夏野菜の生姜風味マリネ:980円 タコのカルパッチョと4種類のカラフルなプチトマト、夏野菜を生姜風味のさっぱりとしたドレッシングで和えた、夏らしい一皿です。

タコのカルパッチョ 4種のカラフルプチトマトと夏野菜の生姜風味マリネ:980円
タコのカルパッチョと4種類のカラフルなプチトマト、夏野菜を生姜風味のさっぱりとしたドレッシングで和えた、夏らしい一皿です。

画像: 丸ごとトマトに詰めた ヤリイカリゾットのオーブン焼き ゴルゴンゾーラのクリームソース:1500円 中身をくり抜いた2Lサイズの大きなトマトにヤリイカのリゾットを詰め、チーズをたっぷり乗せてロースト。焼けたチーズの香ばしさ、トマトの酸味、コクのあるゴルゴンゾーラソースと、様々な味わいが一皿で味わえるリゾットです。

丸ごとトマトに詰めた ヤリイカリゾットのオーブン焼き ゴルゴンゾーラのクリームソース:1500円
中身をくり抜いた2Lサイズの大きなトマトにヤリイカのリゾットを詰め、チーズをたっぷり乗せてロースト。焼けたチーズの香ばしさ、トマトの酸味、コクのあるゴルゴンゾーラソースと、様々な味わいが一皿で味わえるリゾットです。

画像: イベリコ豚ベーコンとイエロートマトの黄色いアマトリチャーナ 香り豊かなペコリーノチーズ添え:1500円 黄色トマトでソースを作ったアマトリチャーナ。炒めた玉葱の甘みと、ベーコンから出る旨味を感じられ、色は赤くないのにトマトの味がする、そんな不思議なパスタです。

イベリコ豚ベーコンとイエロートマトの黄色いアマトリチャーナ 香り豊かなペコリーノチーズ添え:1500円
黄色トマトでソースを作ったアマトリチャーナ。炒めた玉葱の甘みと、ベーコンから出る旨味を感じられ、色は赤くないのにトマトの味がする、そんな不思議なパスタです。

トマトフェア2015 概要
◆カクテル:
①「トマト ミントジュレップ」②「プレミアム レッドアイ」③「トマト クーラー」④「トマト ロワイヤル」
各1000円
◆フード:
①「タコのカルパッチョ 4種のカラフルプチトマトと夏野菜の生姜風味マリネ」 980円
②「丸ごとトマトに詰めた ヤリイカリゾットのオーブン焼き ゴルゴンゾーラのクリームソース」1500円
③「イベリコ豚ベーコンとイエロートマトの黄色いアマトリチャーナ 香り豊かなペコリーノチーズ添え」1500円
※価格は全て税込です。カクテルは全てノンアルコールでの提供可能です。
◆提供期間:2015年7月23日(木)~2015年8月31日(月)
◆施設名称:「アニヴェルセル カフェ」みなとみらい横浜店
◆TEL:045-640-5188
◆営業時間:【平日】12:00~22:00 【土日祝】9:00~22:00
◆定休日:火曜日(祝日の場合営業)

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