和食のスーパーフード「味噌」仕立ての『しろ鍋』

「しゃぶしゃぶ温野菜」で11/5(木)より、期間限定『みすじともつと冬野菜 柚子香る白味噌鍋しゃぶしゃぶ食べ放題<黒毛和牛みすじ1皿付き>』(お1人様 税別3,780円)が提供されます。

和食のスーパーフード・「味噌」仕立てのまろやか「特製 白味噌だし」
「味噌」は、“医者いらず”とも言われるように栄養成分に優れた健康や美容にもよい和食のスーパーフード。温野菜では、寒い季節に向けて体を芯から温める作用もある「味噌」を用いた「白味噌だし」をご用意。「もつ」独特の臭みを消し、脂の多い「もつ」をスッキリと食べられるように、柚子や唐辛子、ホワイトペッパーを入れるなどの工夫を凝らした期間限定・特製だしです。素材本来の美味しさも引きだしてくれるだしに合う素材として、適度な脂と歯ごたえが特徴の「もつ」の他、希少部位「黒毛和牛みすじ」、冬野菜として、糖度20度の甘みのある「濃味ごぼう」、かろやかな苦みと瑞々しさを楽しめる「菊菜」を用意しました。

期間限定・冬の贅沢を、是非お近くの温野菜で!

画像: 【『-みすじともつと冬野菜- 柚子香る 白味噌鍋しゃぶしゃぶ食べ放題』商品詳細】 ◆商品名: -みすじともつと冬野菜- 柚子香る 白味噌鍋しゃぶしゃぶ食べ放題 [黒毛和牛みすじ1皿付き] ※食べ放題 120分制(ラストオーダー90分) ◆販売価格: 1人前3,780円(税別) 小学生未満 無料/小学1~3年生2,780円(税別)/小学4~6年生・65歳以上3,280円(税別) ◆商品詳細: ≪期間限定・特製だし 柚子仕立ての白味噌だし≫ 米麹と京の水で仕込んだ、まろやかな甘みが特徴の白味噌に柚子を合わせて、上品な香りに仕上がりました。もつと合わせて、濃厚なコクと旨みの調和をお楽しみいただけます。(味噌は、西京味噌を使用) ※単品注文も可  2色S鍋 300円 1色丸鍋 600円 ≪コース限定 もつ≫ 適度な脂身とやわらかさをもつ シマチョウ。白味噌だしとの相性は抜群。しゃぶしゃぶだからこそ味わえる「食べごろのぷりぷり感」をお楽しみください。 ≪コース限定 黒毛和牛みすじ ※お1人様1皿≫ 牛一頭(約700kg)から僅か4kg程度しか取れない希少部位。赤身肉でありながらサシが程良く入り、濃厚なコクとやわらかな脂の甘みを堪能できる贅沢を味わえる逸品。 ※食べ放題ではございません。 ≪コース限定 ごぼうと菊菜の野菜盛り≫ 期間限定・冬野菜「※濃味ごぼう・菊菜・ねじり人参・若採れキャベツ野生種交配味えのき・完熟!舞茸の6種類。濃味ごぼう」「菊菜」をはじめ、白味噌だしに合う国産野菜の盛り合わせ。 ≪北海道 和田さんちの濃味ごぼう≫ 自然豊かな北海道で大切に育てられた、糖度が20度もある「ごぼう」。やわらかな歯ごたえと噛みしめるほどに、牛蒡本来の甘みを感じる、生でも食べられる「ごぼう」です。 ≪菊菜(きくな)≫ みずみずしい食感を楽しめる菊菜。かろやかな苦みとさわやかな香りが白味噌だしのコクと旨みを引き締めます。 ≪食べ放題メニュー≫ お肉9種、国産野菜22種、おつまみ、鍋のお楽しみなど、70種類以上のメニューが食べ放題。12品から選べるデザート1品付き。 ※10月29日から、サイドメニューに、新メニューも登場しました。 ≪二色鍋 2つまで選べる鍋だし≫ 『白味噌鍋しゃぶしゃぶ食べ放題』の「柚子仕立ての白味噌だし」の他に、定番の9種類から、もう1つお好きなだしを選べます。

【『-みすじともつと冬野菜- 柚子香る 白味噌鍋しゃぶしゃぶ食べ放題』商品詳細】
◆商品名:
-みすじともつと冬野菜- 柚子香る 白味噌鍋しゃぶしゃぶ食べ放題 [黒毛和牛みすじ1皿付き]
※食べ放題 120分制(ラストオーダー90分)
◆販売価格:
1人前3,780円(税別) 
小学生未満 無料/小学1~3年生2,780円(税別)/小学4~6年生・65歳以上3,280円(税別)
◆商品詳細:
≪期間限定・特製だし 柚子仕立ての白味噌だし≫
米麹と京の水で仕込んだ、まろやかな甘みが特徴の白味噌に柚子を合わせて、上品な香りに仕上がりました。もつと合わせて、濃厚なコクと旨みの調和をお楽しみいただけます。(味噌は、西京味噌を使用)
※単品注文も可  2色S鍋 300円 1色丸鍋 600円
≪コース限定 もつ≫
適度な脂身とやわらかさをもつ
シマチョウ。白味噌だしとの相性は抜群。しゃぶしゃぶだからこそ味わえる「食べごろのぷりぷり感」をお楽しみください。
≪コース限定 黒毛和牛みすじ ※お1人様1皿≫
牛一頭(約700kg)から僅か4kg程度しか取れない希少部位。赤身肉でありながらサシが程良く入り、濃厚なコクとやわらかな脂の甘みを堪能できる贅沢を味わえる逸品。
※食べ放題ではございません。
≪コース限定 ごぼうと菊菜の野菜盛り≫
期間限定・冬野菜「※濃味ごぼう・菊菜・ねじり人参・若採れキャベツ野生種交配味えのき・完熟!舞茸の6種類。濃味ごぼう」「菊菜」をはじめ、白味噌だしに合う国産野菜の盛り合わせ。
≪北海道 和田さんちの濃味ごぼう≫
自然豊かな北海道で大切に育てられた、糖度が20度もある「ごぼう」。やわらかな歯ごたえと噛みしめるほどに、牛蒡本来の甘みを感じる、生でも食べられる「ごぼう」です。
≪菊菜(きくな)≫
みずみずしい食感を楽しめる菊菜。かろやかな苦みとさわやかな香りが白味噌だしのコクと旨みを引き締めます。
≪食べ放題メニュー≫
お肉9種、国産野菜22種、おつまみ、鍋のお楽しみなど、70種類以上のメニューが食べ放題。12品から選べるデザート1品付き。
※10月29日から、サイドメニューに、新メニューも登場しました。
≪二色鍋 2つまで選べる鍋だし≫
『白味噌鍋しゃぶしゃぶ食べ放題』の「柚子仕立ての白味噌だし」の他に、定番の9種類から、もう1つお好きなだしを選べます。

■商品名
- みすじともつと冬野菜 - 
柚子香る 白味噌鍋しゃぶしゃぶ食べ放題
<黒毛和牛みすじ1皿付き>
■販売価格
1人前 3,780円(税別)
■導入店舗
しゃぶしゃぶ温野菜全店
■導入期間
2015/11/5(木)~ 2016/1/27(水)予定

画像: 和食のスーパーフード「味噌」仕立ての『しろ鍋』

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