表参道に日本最高級のショコラブティック「イルサンジェー」がグランドオープン!

本場フランスでMOF(国家最優秀技術職人章)を受賞したショコラティエ「エドワール・イルサンジェー」のブランド「イルサンジェー」の東京ブティックが渋谷区神宮前に11月27日(金)12時かにグランドオープン!

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イルサンジェーは、フランスのジュラ地方にあるアルボワという街で、1900年に創業して今年で115年の歴史を持つ老舗ショコラトリーです。一族4代直系でショコラを創り続け、その技とレシピは一子相伝、門外不出のため、ショコラは全て当主が創り上げるのが特徴。その味わいには、時のフランス首相も感動のあまりに直筆の手紙をしたためた、という逸話も残るほど。

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4代目で現当主であるエドワールは、1997年に当時最年少でMOF(フランス国家最優秀技術職人章)を受章。MOFは日本でいう「人間国宝」に値する称号のため、受章のニュースはイルサンジェーの名をフランス全土のみならず、世界中に広めました。エドワールは、115年前の創業当時と変わらず今でも手作りにこだわり続けており、イルサンジェーのショコラは全て、人間国宝であるエドワールのみが1人で丹念に創り上げていきます。

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今回オープンする東京ブティックでは、初代が100年以上前に創作した名作「トゥシェフ」(840円)、二代目の自由な発送から生まれた「ガレ」(840円)、三代目の繊細さが表現された「シシィ」(840円)などはもちろん、人間国宝の技術が光る「カフェ・バール」(1,080円)や「クワトロ」(840円)など、30種類近いショコラが購入できます。ショコラ詰め合わせ(16,800円)など、ギフト用の商品も充実です。

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もちろん、イルサンジェーのショコラが手に入るのは、世界でもアルボワ本店と東京ブティックのみ。希少なショコラを販売しているため東京ブティックは来店予約制をとっており、事前にメールで訪問する日時を伝えておく必要があります。空き状況は、同店のHPにてチェックしてください!

この冬の贈り物として、自分へのご褒美として、東京ブティックに足を運んでみてはいかがですか?

■イルサンジェー東京ブティック
住所:東京都渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル 1F 左手入口
営業時間:12:00~19:00(最終入店予約は18:30)
定休日:火・水
予約先アドレス:info@hirsinger.co.jp
予約状況確認:http://www.hirsinger.co.jp

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