今年のトレンド鍋は「変化鍋」と「一菜鍋」に注目！

2016-11-11

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

11月7日（月）は「いい鍋の日」でした。先日、渋谷・千駄ヶ谷で開催された「楽天市場　2016最新トレンド鍋発表会」が開催され、楽天市場にいけるお鍋の動向、またトレンド鍋も発表されました！

楽天市場では鍋関連商品の取り扱い数や売上が伸びているようです。
「お取り寄せ鍋」の取り扱い商品数はなんと約65,000点以上！流通総額で換算するとここ5年間で約3倍以上の伸びを示しているとのこと。要因には全国各地のご当地鍋やユニーク商品のバリエーションが急激に増えてきたこと、また少数世帯向けの商品やホームパーティでも活躍できる大人数向けの商品など、様々なライフスタイルのシーンに合わせた商品が気軽に選ぶことができるようになったことが大きいようですね。

「お取り寄せ鍋」ってお歳暮などの冬の贈り物や自分へのご褒美ギフトに、というイメージでしたが、最近では低価格たいのものも多数出ており、日常的に購入している方も増えてきているそうです。また必要な食材が必要な分だけセットになっていたり、面倒な下処理なども不要な商品が多く、家庭で簡単に本格的な鍋が楽しめることも売上が伸びている一つの要因だと考えられます。

では、2016-2017年、楽天市場での「おとりよせ鍋」のトレンドはどうなるのでしょか…？

■一度でいろいろな味や見た目が楽しめる「変化鍋」
味や見た目が一辺倒になりがちな鍋だが、昨年流行したハイブリッド鍋が更に進化し、一度でいろんな味や見た目が楽しめるものが流行する

■食材を徹底的に味わい尽くす「一菜鍋」
8月9月の日照不足の影響で、一部の野菜の価格が高騰。そのため、価格が比較的安定した食材を爆盛りにして味わい尽くすものが流行する

■「和風定番鍋」人気の再来
楽天市場の直近の売れ筋をみるとトップ100の約8割がもつ鍋や水炊きなど和風定番鍋である。ここ数年カレー鍋やトマト鍋などの洋風鍋の流行が続いたが、昨今の「出汁」ブームを受け、出汁のきいた和風鍋に再び注目が集まっている。

■「ジビエ鍋」
外食産業で流行したが、徐々にEC業界にも広がってきており、人気が出始めている。

「楽天市場」では、特に「変化鍋」「一菜鍋」に着目しているとのことです。
その代表的な鍋をご紹介しましょう。

■食べ進むごとに見た目と味が変化する、【黒毛和牛アモーレ変化鍋】

■西洋料理に多く用いられるちこりを爆盛で楽しむ、【超贅沢・国産ちこり爆盛一菜鍋】

どうですか？気になったお鍋はありましたか？
寒くなってきな季節、お鍋が本当に恋しくなる時期になりました。

多種多彩なお取り寄せ鍋、ぜひ今冬一度お試しください！

楽天市場「人気鍋ランキング速報」を発表

そして、楽天市場では「人気鍋ランキング速報」が発表されました。
2016年和風定番鍋の「もつ鍋」と「水炊き」が人気独占という結果ですが、ぜひ参考にしてみてください！

【1位】博多若杉牛もつ鍋セット（博多若杉）
item.rakuten.co.jp /wakasugi/motusyou-4_5/
【2位】博多華味鳥の水炊きセット（博多華味鳥）
item.rakuten.co.jp /hanamidori/mizutaki_hs01n/
【3位】博多極もつ鍋セット（もつ鍋二十四）
item.rakuten.co.jp /motsu24/motsu_set13/
【4位】博多若杉　厚切り小腸もつ鍋（博多若杉）
item.rakuten.co.jp /wakasugi/atugiri-2_3/
【5位】博多若杉　水炊きお試しセット（博多若杉）
item.rakuten.co.jp /wakasugi/m-wakaba/
【6位】黄金屋特製メガ盛りもつ鍋セット（博多黄金屋）
item.rakuten.co.jp /motunabe/1352625/
【7位】 480gホルモン！メガもつ鍋セット（マイニチトッカ）
item.rakuten.co.jp /once-in/motsunabe-0001/
【8位】博多黄金屋国産牛もつ鍋セット（博多黄金屋）
item.rakuten.co.jp /motunabe/1352607/
【9位】黄金屋もつ鍋セット（博多黄金屋）
item.rakuten.co.jp /motunabe/mn_tg_02set/
【10位】本場博多もつ鍋（博多もつ鍋みやわき）
item.rakuten.co.jp /motunabemiyawaki/motunabe5a/