ストリングス ホテル 名古屋はホテル内の趣きの異なる4つのレストランで東海三県(愛知・岐阜・三重)の旬の食材をふんだんに使用した『東海三県フェア~地場の食材を食べつくそう!~』を4月29日(土)から6月30日(金)まで開催します。

東海地方は海、山に恵まれ食材の宝庫と言われています。春から初夏にかけてその山々や大地、近海に芽生えた生命の息吹を感じる新鮮野菜やフルーツ、魚介類などの地元の旬食材を、数十種類のブッフェ料理や、イタリアン、フレンチなどそれぞれの手法で仕上げた味わい深い逸品がラインナップいたします。

ブッフェレストラン『シェフズ ライブ キッチン』

画像: ブッフェレストラン『シェフズ ライブ キッチン』

東海三県フェアでは、ファーストディッシュにあおさと初夏レモンがほんのり香る三重県産すずきのパイ包みスープ、その他、愛知県産の野菜や伊勢茶、近海を使ったメニューや、名古屋味噌ソースで仕上げる松阪ポークのお好み焼きなどをご用意。

販売期間:2017年4月29日(土)~6月30日(金)
場所:2F/ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」
提供時間:
ランチブッフェ(11:00~14:30 / 最終入店13:00)
ディナーブッフェ(17:30~22:00 / 最終入店21:00)
電話番号:052-589-0787
HP: http://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/chefslive/
料金:※税金、サービス料(12%)別
  大人   子供(6~12才) 幼児(3~5才)        
ランチ  平日  ¥3,141    ¥2,066 ¥826   
土日祝  ¥3,554    ¥2,314 ¥826
ディナー 平日   ¥4,381 ¥2,480 ¥992
土日祝   ¥4,794 ¥2,645 ¥992
<メニュー例> ※ランチ・ディナータイムによって提供するメニューが若干異なります。
[ファーストディッシュ]
コラーゲンたっぷり 三重県産すずきのパイ包みスープ あおさと初夏レモンの香り
[サラダ]
・夏花の彩りサラダ仕立て
・夏めく愛知野菜のマルシェ
・若鶏塩麹と緑黄色野菜たっぷりチョップドシーザーサラダなど
[冷製]
・愛知トマトのカクテル エスプーマとともに
・名古屋ポークのパテ 知多無花果と一緒に
・サーモンマリネ 伊勢茶と昆布のアクセント
・魚介とキヌアのタブレ カルダモンの香り
[温製]
・豊橋キャベツとじゃがいものチリソースグラタン
・愛知サゴシのポワレモロヘイヤとヴェルモットのソース
・三河鶏のパリパリ焼き 茎山葵のソース(昼)
・三重県産 くじらの竜田揚げ(昼)
・岐阜県産 小松菜と若鶏のフリカッセ(夜)
・三重サバと桜エビのトマトラグーパスタ フェンネル風味(夜)
・名古屋けんちん汁(夜)
[Live Kitchen]
・骨付き国産牛のプレミアムローストビーフ(昼)
・名古屋ソウルフード 土手煮・天婦羅(海老・愛知トマト・明日葉など)(昼)
・松阪ポークのお好み焼き ヒアルロン酸入り名古屋味噌ソース(夜)
・三重鯖のまぜご飯(夜)

NYスタイルのヘルシーイタリアンダイニング『ジリオン』

“ヘルシー” “ビューティー” “フレッシュ”をコンセプトに新鮮野菜やシェフ自慢の手打ちパスタが楽しめる、NYスタイルのヘルシーイタリアンダイニング。シーンによって使い方を様々選べる「感動美食レストラン」。レストラン内のオープンキッチンでは、ダイナミックなシェフのライブパフォーマンスで「見せる」料理がお楽しみ頂けます。

画像: 西尾抹茶と伊勢茶の和ぱふぇ

西尾抹茶と伊勢茶の和ぱふぇ

画像: 愛知県産フルーツトマトとはちみつのパフェ

愛知県産フルーツトマトとはちみつのパフェ

<商品名>東海三県フェア ランチ/ディナーコース「エレガント」
販売期間:2017年4月29日(土)~6月30日(金)
場所:1F/ヘルシーイタリアンダイニング「ジリオン」
提供時間:ランチタイム   11:00~15:00(L.O.14:00)
ディナータイム 17:30~22:00(L.O.21:00)
電話番号: 052-589-0787
定休日:不定休
料金:ランチ 8,000円/ディナー 9,400円 
※税金、サービス料(12%)別
HP:http://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/zillion/
<商品名>大人のご褒美パフェ
■愛知県産フルーツトマトとはちみつのパフェ
■西尾抹茶と伊勢茶の和ぱふぇ
販売期間:2017年4月29日(土)~6月30日(金)
場所:1F/ヘルシーイタリアンダイニング「ジリオン」
提供時間:11:00~22:00(L.O.21:00)
電話番号:052-589-0787
定休日:不定休
料金:1,300円 ※税金、サービス料(12%)別
HP:http://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/zillion/
※黒トリュフの贅沢パフェも好評につき継続販売いたします!

画像: コース料理イメージ

コース料理イメージ

NYダイニング&カフェ「グラマシースイート」

開放感のある大きな窓から昼夜表情の異なる大聖堂を眺めながら楽しんで頂けるNYダイニング&カフェ「グラマシースイート」。NYスタイルのネオフレンチコース料理や、お手軽にお楽しみ頂けるアラカルトもご用意しています。

<商品名>東海三県フェア ディナーコース「ブルックリン」
販売期間:2017年4月29日(土)~6月30日(金)
場所:1F/NYダイニング&カフェ「グラマシースイート」
提供時間: ディナータイム 17:30~22:00(L.O.20:30)
電話番号:052-589-0787
定休日:不定休
料金:6,800円 税金、サービス料(12%)別
HP:http://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/cafe/

画像: コースイメージ

コースイメージ

新感覚のヘルシー鉄板焼「匠」

「料理長 特選食材」「匠の技」「おいしい」が競演するシェフの経験と技によるヘルシーさを追求したオリーブオイルで調理する鉄板焼料理を提供いたします。

画像: 前菜イメージ

前菜イメージ

<商品名>東海三県 特別コース「松阪牛と東海地方、旬の彩」
販売期間:2017年4月29日(土)~6月30日(金)
場所:1F/鉄板焼「匠」
提供時間:ディナータイム17:30~22:00(L.O.21:00)
電話番号:052-589-0787
定休日:木曜日
料金:15,000円 税金・サービス料12%
HP:http://www.strings-hotel.jp/nagoya/restaurant/takumi/

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