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レシピ本『Berry BOOK』、生・冷凍・加熱・ドライなど、いろいろな楽しみ方を紹介!

見た目もキュートで美容に最適、女性に大人気のベリーの魅力を一冊に凝縮したレシピ本『Berry BOOK』(著者:原 亜樹子)が発売されました。

画像1: 甘酸っぱくておいしいベリーのお菓子・ドリンクの メニュー60種収録!
画像2: 甘酸っぱくておいしいベリーのお菓子・ドリンクの メニュー60種収録!
画像3: 甘酸っぱくておいしいベリーのお菓子・ドリンクの メニュー60種収録!
画像4: 甘酸っぱくておいしいベリーのお菓子・ドリンクの メニュー60種収録!
画像5: 甘酸っぱくておいしいベリーのお菓子・ドリンクの メニュー60種収録!

女性に大人気のベリー類。ブルーベリー、クランベリー、ストロベリー、ラズベリーなど、日本でも入手できる身近なベリーを使ったお菓子とドリンク60種。生で、冷凍で、火を通して、ドライで……いろいろな楽しみ方が紹介されています。

<レシピ例>
【Part1 ミックスベリー&いろいろなベリー】
・フローズンベリーのホットココナッツチョコレートソースがけ
・夏のベリーサラダ
・ブラックベリーのノーベイクボール
・レッドカラント&カシスのケーキ ほか
【Part2 ブルーベリー】
・ブルーベリーのフローズンヨーグルト
・ブルーベリーのポップターツ
・ベリーフィリング入りのフレンチトースト
・ブルーベリー&レモンのクリームパイ ほか
【Part3 クランベリー】
・クランベリー&チョコレートのノーベイククッキー
・クランベリー、ホワイトチョコレート&オートミールのクッキー
・クランベリー、ヨーグルト&マシュマロのフルーツサラダ
・クランベリーのふるふるゼリーミルク ほか
【Part4 ストロベリー】
・フィリング入りストロベリーのチョコレートがけ
・ストロベリーの生春巻き
・ストロベリー&バナナのマフィン
・ストロベリーのオレンジヨーグルトスムージー ほか
【Part5 ラズベリー】
・ラズベリーのクイックチーズケーキ
・ラズベリー&バナナのフラワーレスチョコレートケーキ
・ラズベリー&ホワイトチョコレートのココナッツスコーン
・ベリーのパブロバ ほか
■書籍概要
書籍名:Berry BOOK
    ブルーベリー、クランベリー、ストロベリー、ラズベリー……
    甘酸っぱくておいしい、ベリーのお菓子とドリンク60レシピ
定価 :1,500円(税別)
発売日:2017年8月10日(木)

画像: 著者プロフィール 原 亜樹子(はら・あきこ) 菓子文化研究家。アメリカ・イリノイ州のMac Arthur高等学校へ留学・卒業後、東京外国語大学で食の文化人類学を学ぶ。卒業後、国家公務員として特許庁へ入庁。入庁6年目に退職し、菓子文化研究家へ転身。ル・コルドンブルー(東京校)で菓子ディプロム取得。製菓衛生士、ティーインストラクター(日本紅茶協会認定)。近著に『アメリカ郷土菓子』(PARCO出版)や『朝食ビスケットとコーンブレッド』(グラフィック社)などがある。

著者プロフィール
原 亜樹子(はら・あきこ)
菓子文化研究家。アメリカ・イリノイ州のMac Arthur高等学校へ留学・卒業後、東京外国語大学で食の文化人類学を学ぶ。卒業後、国家公務員として特許庁へ入庁。入庁6年目に退職し、菓子文化研究家へ転身。ル・コルドンブルー(東京校)で菓子ディプロム取得。製菓衛生士、ティーインストラクター(日本紅茶協会認定)。近著に『アメリカ郷土菓子』(PARCO出版)や『朝食ビスケットとコーンブレッド』(グラフィック社)などがある。

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