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栗とカシスのロールや栗づくしのケイクなど栗スイーツ5 種のほか、ぶどうのロールやグラススイーツも登場!

パティスリー キハチの各店舗(一部店舗を除く)では、栗、シャインマスカットなど秋の味覚を使った秋季限定スイーツ新作5 種含めた13 種を8 月23 日(水)から順次発売します。

画像1: 栗やぶどうを使った秋スイーツが登場!

丁寧に焼き上げたダックワーズ生地に北海道産バターを使ったキャラメルクリーム、栗の渋皮煮をサンドした大人のための「ダックワーズサンド キャラメルマロン」、渋皮栗の甘露煮、カシスカスタードクリーム、濃厚なマロンクリームをシフォン生地で巻き上げた「季節のロール マロン&カシス」、風味豊かな栗ペーストと栗のピュレを混ぜ込んだ生地にたっぷり栗を入れて焼き上げた「テリーヌマロン」、熊本県産の大粒の渋皮栗を使い、しっとりと栗本来の甘味をいかした上品な味わいが魅力の「マロングラッセ スペシャリテ」など秋に人気の栗スイーツが5品登場します。

画像2: 栗やぶどうを使った秋スイーツが登場!

シャインマスカットを使ったスイーツ2 種「季節のロール シャインマスカット」、「ぶどうのグラスショート」はさわやかな味わいが魅力です。このほか、アップルパイやスモアをイメージしたベリーヌ、かぼちゃを使ったモンブランなど秋ならではのスイーツも登場します。

秋深まる時期にマロンやカシスのスイーツ

画像1: 秋深まる時期にマロンやカシスのスイーツ

NEW
■商品名:ダックワーズサンド キャラメルマロン
■価格:389円(税込)
■販売期間:8月23日(水)~ 9月5日(火)
■商品説明:伊勢丹新宿店限定。大人のためのダックワーズサンド。十分に空気を抱きこませたメレンゲにアーモンドパウダーを混ぜ込んだ生地を1枚1枚手で絞り、丁寧に焼き上げたダックワーズ生地で北海道産バターにキャラメル、プラリネ、ジャンドゥーヤを混ぜ込んだキャラメルクリーム、栗の渋皮煮をサンドしました。
NEW
■商品名:ダックワーズサンド カシスレーズン
■価格:389円(税込)
■販売期間:8月23日(水)~ 9月5日(火)
■商品説明:伊勢丹新宿店限定。大人のためのダックワーズサンド。十分に空気を抱きこませたメレンゲにアーモンドパウダーを混ぜ込んだ生地を1枚1枚手で絞り、丁寧に焼き上げたダックワーズ生地で北海道産バターとカシス、ホワイトチョコをあわせたカシスクリーム、白ワインに漬け込んだ
セミドライのレーズンをサンドしました。

画像2: 秋深まる時期にマロンやカシスのスイーツ

■商品名:季節のロール マロン&カシス
■価格:カット584円、ハーフ14cm 2,268円(税込)
■販売期間:10月16日(月)~ 11月30日(木)
■商品説明:国産渋皮栗の甘露煮、カシスの果肉入りコンフィチュールとカスタードクリームを合わせたカシスカスタードクリーム、濃厚なマロンクリームをしっとりとしたシフォン生地で巻き上げました。

画像3: 秋深まる時期にマロンやカシスのスイーツ

■商品名:和栗のモンブラン
■価格:594円(税込)
■販売期間:通年
■商品説明:パティスリー キハチの定番スイーツ。さっくりとしたアーモンドタルト台に、国産の蒸し栗をペーストにした栗の風味豊かなモンブランクリームをたっぷり絞りました。上には渋皮栗の甘露煮を丸ごとごろっとのせました。

画像4: 秋深まる時期にマロンやカシスのスイーツ

NEW
■商品名:テリーヌマロン
■価格:1,296円(税込)
■販売期間:8月23日(水)~通年
■商品説明:栗と砂糖だけで作った風味豊かなペーストと、栗100%のピュレを混ぜ込んだ奥行きのある味わいの生地に、たっぷりと栗を入れてしっとりと焼き上げました。焼き上がりに、表面に染み込ませたラム酒がマロンの
美味しさをさらに引き立てます。食べ応えのある栗づくしのケークです。

画像5: 秋深まる時期にマロンやカシスのスイーツ

■商品名:マロングラッセ スペシャリテ
■価格:1,296円(税込)
■販売期間:8月23日(水)~ 秋冬限定
■商品説明:熊本県産の渋皮栗をゆっくりとグラッセします。さらに時間をかけて水分をぬき、しっとりやわらかく栗本来の甘みを生かした上品な味わいに仕上げました。

まだ暑い季節におすすめ さわやかなぶどうスイーツ

画像1: まだ暑い季節におすすめ さわやかなぶどうスイーツ

■商品名:季節のロール シャインマスカット
■価格:カット584円、ハーフ14cm 2,268円(税込)
■販売期間:8月23日(水)~ 10月15日(日)
■商品説明:旬のシャインマスカット、ヨーグルトを加えたさわやかなチーズクリームをしっとりとしたシフォン生地で巻き上げました。

画像2: まだ暑い季節におすすめ さわやかなぶどうスイーツ

NEW
■商品名:ぶどうのグラスショート
■価格:605円(税込)
■販売期間:8月23日(水)~ 10月31日(火)
■商品説明:シャインマスカット、安芸クイーンの2種のぶどうを使ったグラススイーツ。2種のぶどう、生クリーム、スパークリングワインとフロマージュブランのムース、ぶどうと白ワインのジュレ、アールグレイ茶葉入りのムース、スポンジ生地を重ねました。

スモアやアップルパイのベリーヌ、かぼちゃのモンブラン

画像1: スモアやアップルパイのベリーヌ、かぼちゃのモンブラン

NEW
■商品名:ベリーヌ キャラメルスモア
■価格:562円(税込)
■販売期間:8月23日(水)~ 10月31日(火)
■商品説明:アメリカで人気のスイーツ“スモア”をイメージした秋のベリーヌ。マシュマロをイメージし表面を焦がしたイタリアンメレンゲ、ほんのり塩味をきかせたキャラメルクッキー、生クリーム、キャラメルソース、口どけ軽く仕立てたホワイトチョコムース、ほろ苦いチョコレートソース、ココアスポンジを重ねました。

画像2: スモアやアップルパイのベリーヌ、かぼちゃのモンブラン

■商品名:ベリーヌ アップルパイ
■価格:562円(税込)
■販売期間:8月23日(水)~ 10月31日(火)
■商品説明:全部一緒に食べると“アップルパイ”になる秋のベリーヌ。りんごのコンポートをカラメリゼし、シナモンとカルヴァドスで香りをつけアップルパイ風に仕上げたりんごと、カルヴァドスを加えた生クリーム、キャラメルソース、くるみのカラメリゼ、カスタードクリーム、砕いたサクサクのパイを重ねました。

画像3: スモアやアップルパイのベリーヌ、かぼちゃのモンブラン

■商品名:パンプキンモンブラン
■価格:562円(税込)
■販売期間:8月23日(水)~ 10月31日(火)
■商品説明:粗く刻んだかぼちゃの種を加えたしっとりとしたダックワーズ生地の上に、軽い口当たりのパンプキンシャンティー、ほろ苦いキャラメルソースを重ね、パンプキンクリームを絞りました。

秋のギフトにおすすめ

画像: 秋のギフトにおすすめ

■商品名:アソートBOX
■価格:S 1,296円/L 3,024円(税込)
■販売期間:8月23日(水)~ 10月31日(火)※数量限定
■商品説明:人気の焼菓子の詰合せ。秋限定カラーのパッケージです。
[S]セット内容(計5種6個入)
・フィナンシェ×1
・はちみつマドレーヌ×1
・ケークアングレ×1
・パルミエ×2
・バームクーヘン プレーン×1
[L]セット内容(計8種16個入)
・フィナンシェ×1
・はちみつマドレーヌ×1
・ケークアングレ×1
・マーブルケーク×2
・パルミエ×3
・バームクーヘン プレーン×1
・バームクーヘン ショコラ×1
・バニラクッキー×6

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