デコスイーツとしても人気がある「レクレール・ドゥ・ジェニ」の新作発表会へ行ってきました!おなじみのエクレアに加えて、今回はエクレア型タルトも登場♪ フォトジェニックで可愛らしいエクレアの秘密に迫ります。

デコスイーツとしても人気!『レクレール・ドゥ・ジェニ』

今回の新作発表会では、2017年秋冬新作のハロウィン、クリスマスのエクレアとケーキをはじめ、2018年バレンタインデーのエクレアとショコラなど、新作から定番まで、一堂に揃いました!新作の“エクレア型のタルト”も初登場!

画像1: デコスイーツとしても人気!『レクレール・ドゥ・ジェニ』

世界で100人もいない最優秀パティシエの称号「ルレ・デセール」を持つクリストフ・アダン氏によって生み出された『レクレール・ドゥ・ジェニ』。フランス国内にある9店舗に加えて、イタリア、カナダ、モスクワ、香港、日本など美味しくて可愛いエクレアを世界へ向けて発信しています。

画像2: デコスイーツとしても人気!『レクレール・ドゥ・ジェニ』

当日はアダン氏によるデモンストレーションも!実際に新作のエクレアを作る様子を見ることができました。最後にQ&Aコーナーも!アダン氏はキャラメル味のエクレアがお気に入りだそう♪ 実際に見習い時代のキャラメルについての思い出エピソードも聞くことができました。キャラメルはブルターニュの名産でもあり、アダン氏自身もキャラメルについての本も書いているんだとか。

画像: アダン氏によるデモンストレーション!

アダン氏によるデモンストレーション!

アダン氏はパリの高級食料品店「フォション」社に勤め、日本でもおなじみピエール・エルメ氏やセバスチャン・ゴダール氏のもとで修行をし、フォション時代にこちらのカラフルエクレアを開発したのだそう!

画像3: デコスイーツとしても人気!『レクレール・ドゥ・ジェニ』

こちらは今季のハロウィンの新作です。エクレアの中にはかぼちゃのペースト入りのカスタードクリームやオレンジ風味のホワイトチョコクリームが入っています。オレンジ風味の方は2017年ハロウィン限定味です♪

画像4: デコスイーツとしても人気!『レクレール・ドゥ・ジェニ』

こちらの「プティ エクレール」は、パーティーや女子会にオススメ!『レクレール・ドゥ・ジェニ』のエクレアの長さは通常約12センチですが、こちらは約7センチ。一口サイズでパーティーなどにぴったりですね。日本限定セットなので、他の国では手に入れることができない貴重なセットです!

画像5: デコスイーツとしても人気!『レクレール・ドゥ・ジェニ』

見た目も可愛くて、味も一つ一つにこだわりが詰まっているアダン氏自慢の『レクレール・ドゥ・ジェニ』のエクレア、ぜひ皆さんも手に入れてみてくださいね♪

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