DEL’IMMO人気のドーム型のスイーツパフェからバレンタインに向けた新作が登場！

2018-01-28

スイーツ 2018バレンタインデリーモ

「Pâtisserie & Café DEL’IMMO 」は、シェフショコラティエ／パティシエ江口和明が考案した、ドーム型スイーツ「パフェール」の新作2種「パフェールパッションショコラオランジュ」、「パフェールショコラフランボワーズ」を、1月26日(金)より渋谷ヒカリエ ShinQs店限定で販売を開始しました。

画像: DEL’IMMO人気のドーム型のスイーツパフェからバレンタインに向けた新作が登場！

パフェールの新作は「オレンジ」や「フランボワーズ」といった、チョコレートと相性の良いフルーツを厳選。こだわりのビターチョコレートソースや、チョコレートクリームをサンドし、チョコレートソースでドーム状に包み込むことで、見た目にも鮮やかな一品となりました。

「パフェールパッションショコラオランジュ」
価格：980円(税込)

画像: 57％のビターショコラを含んだチョコレートソースとパイ生地をカップの一番下に敷き詰め、パッションシロップに漬け込んだオレンジをふんだんにトッピング。チョコレートソースをかけたブラッドオレンジのアイスとダックワーズを、ホワイトチョコレートの半球ドームで包みこみ、パッションソースを添えた味わい深い一品となっています。口の中でパチパチとはじけるキャンディーチョコレートをトッピングに加え、ブラッドオレンジのアイスが、ショコラと絶妙のハーモニーを奏でます。 — 57％のビターショコラを含んだチョコレートソースとパイ生地をカップの一番下に敷き詰め、パッションシロップに漬け込んだオレンジをふんだんにトッピング。チョコレートソースをかけたブラッドオレンジのアイスとダックワーズを、ホワイトチョコレートの半球ドームで包みこみ、パッションソースを添えた味わい深い一品となっています。口の中でパチパチとはじけるキャンディーチョコレートをトッピングに加え、ブラッドオレンジのアイスが、ショコラと絶妙のハーモニーを奏でます。

パッションフルーツのシロップに漬け込んだオレンジとブラッドオレンジのアイスをビターショコラのチョコレートソースと組み合わせ、ホワイトチョコレートのドームに閉じ込めた「パフェールパッションショコラオランジュ」、シャンパンゼリーにフランボワーズと強い酸味が特徴のグロセイユを組み合わせ、ラズベリーアイスをドームの中に閉じ込めた「パフェールショコラフランボワーズ」、チョコレートを存分に味わえる、バレンタインならではのスイーツをぜひお楽しみください！