日本橋にある国分グループの本社ビル1階にあるレストラン「ニホンバシイチノイチノイチ」の中に『缶つまBAR』が6月1日にオープン!大好きな缶つまを使ったメニューが楽しめるということで、試食会に行ってきました。お酒と共にバリエーション豊富な缶つまを堪能できる『缶つまBAR』をご紹介します!
画像: 日本橋・おいしいお酒と缶詰が楽しめる『缶つまBAR』がオープン

缶つまを使ったオリジナルメニュー

缶つまは、素材や調理方法にこだわり手頃なものから高級な缶詰まであります。限定品なども発売され、晩酌に贈答に大人気の缶詰となっています。
そのままでもお酒がおいしく飲める缶つまを、シェフがオリジナルアレンジしました。

画像1: 缶つまを使ったオリジナルメニュー

日本酒やワインがずらり!料理に合わせて選ぶことができますよ。

画像2: 缶つまを使ったオリジナルメニュー

缶つまの中で大人気の「缶つまSmoke かき」を使った『かきの燻製 木ノ芽和え』は、ぜひワインの中でもシェリーでどうぞ。かきの香ばしい香りと濃い目の味付けがドライでフルーティなシェリーとピッタリです!

画像3: 缶つまを使ったオリジナルメニュー
画像4: 缶つまを使ったオリジナルメニュー

シェフ直伝のおいしい食べ方

こちらのシェフはとても気さくな方。レシピについても質問OKということで、暑い夏のおつまみにしたい『燻製さばのカレー風味』の作り方を伺いました。「缶つまSmoke さば」にカレー粉をかけ、めんつゆを加えバーナーで炙り、上に生姜を乗せて完成。バーナーがない場合はグリルやフライパンで少し焼いてもいいと教えていただきました。なるほど。とてもおいしかったので、缶つまを買って作ってみようと思います。

画像: シェフ直伝のおいしい食べ方

アレンジされた缶つまメニューとおいしいお酒が楽しめる缶つまBARは、日本橋のすぐ隣にあります。仕事帰りに待ち合わせたり、飲み会の2軒目として、お一人でも気軽に立ち寄ることができますよ。近くにきたらぜひお立ち寄りください♪

『缶つまBAR by ニホンバシイチノイチノイチ』
東京都中央区日本橋1-1-1 国分ビル1F ニホンバシイチノイチノイチ内
Tel 03-3516-3111
営業時間 平日 17:00~23:30 土日祝 17:00~22:30
※ニホンバシイチノイチノイチはお昼からランチ営業しております。
※Barスペースのみでのご提供となります。

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