『”ビビかわ”ハロウィンモンスター~死者の日のパレード~』が、ヒルトン東京お台場の「シースケープ テラス・ダイニング」で2018年9月3日(月)から10月31日(水)まで開催されます。
メキシコの祭典「死者の日」にインスパイヤを受け、ビビッドでカラフルな死者の仮装をして街をパレードする、明るく陽気なフェスティバルをイメージしています。

メキシコの”ビビかわ”なフェスティバルがスイーツに変身!

今年は日本のお盆に似たメキシコの祭典、死者の日のパレードに見る、ビビッドな死者の衣装にちなんだスイーツが約35種類!
怖いだけじゃない、かわいいSkull(骸骨)を模したスイーツや、秋に人気の食材、栗、洋ナシ、柿を使用してカラフルで遊び心のあるスイーツや、野菜を使ったスイーツなどが登場。

画像: 遠くから見ると怖くって、近くで見るとかわいい祭壇

遠くから見ると怖くって、近くで見るとかわいい祭壇

緑と赤の正体は〇〇です!

もしゃっと感がかわいい、緑のモンスターの正体はスポンジでアボカドのクリームを挟み、バタークリームを1本絞りしてるインパクトのあるケーキ。
こちらのデザートブッフェで使われてるバタークリームは使ってるバターが美味しいので、見た目よりもさっぱりと食べられますよ。

画像: 緑が鮮やかでインパクト大!「天国寄ってく?アボカドモンスターケーキ」

緑が鮮やかでインパクト大!「天国寄ってく?アボカドモンスターケーキ」

さらに真っ赤にグラサージュされた美しいケーキは、ドイツ風のしっとりとしたベイクドチーズケーキにトマトピューレが練りこまれています。トマトの酸味がしっかりとしているので、こちらのケーキはできたら一番最初に食べるのがオススメ。
野菜を使ったケーキがデザートブッフェで提供されるのはとても珍しいので、今回の「“ビビかわ”ハロウィンモンスター」では要チェックです!

画像: 「切り裂いてトマト ミラーチーズケーキ」

「切り裂いてトマト ミラーチーズケーキ」

画像: 早速、切り裂いてみました!

早速、切り裂いてみました!

見た目も味にも魅了される”ビビかわ”スイーツ

シュガースカル(デザインの入ったドクロ)に刺さったロリポップは、バナナのチョコレートガナッシュにとってもキュートなスカルの顔が描かれてます。頭の上に咲いた鮮やかはお花が「死者の日」を表現されてるそう。キュートすぎます!

画像: 「ビビかわスカルロリポップ」

「ビビかわスカルロリポップ」

上にのってるメレンゲゴーストもかわいいですが、たら〜りチョコレートソースが流れてる模様の ”ドリップケーキ” はSNSでも流行中!こちらはベースがチーズケーキなのですが、ほろっとした口どけ感のあるチーズケーキです。

画像: 「1、2、1、2、ゴーストメレンゲケーキ」

「1、2、1、2、ゴーストメレンゲケーキ」

画像: 「魂のロック!シュガースカル・チョコレートケーキ」

「魂のロック!シュガースカル・チョコレートケーキ」

画像: 「目が合ったら食べて 目玉ゼリー ローズウォーターシロップ」

「目が合ったら食べて 目玉ゼリー ローズウォーターシロップ」

「ビビッドに仕上げてコウモリクッキー」は、テーブルで自分好みに自由にデコレーションアイシングを楽しめちゃいます。アイシング体験までできるデザートブッフェは子供も喜びそう!
楽しみながらデザートを堪能できちゃいます♪

お皿の中央にあるエディブルフラワーと骨のメレンゲがのってるケーキは、シェフの自信作「ホネホネ・ボーン柿とフロマージュブランのケーキ」。柿のピューレが入ったフロマージュブランのムース、メープルシロップを入れて焼いたスポンジはフィナンシェの生地。アーモンドを使ってるのでとても風味が良かったです。時々、ふわっとした柿のムースの中から現れ、アクセントのくるみの食感で食べ飽きることがありません。

画像: 見た目も味にも魅了される”ビビかわ”スイーツ

遊び心が満載スイーツにメロメロ

気がついてましたか?今回のヒルトンスイーツはネーミングがとてもユニーク&遊び心が溢れてます。こちらの「ロシアンルーレット de ビビッドパンプキンのタルト」は、パンプキン風味のタルトの上にマロンクリームを乗せてミラーケーキ風にコーティング。真ん中には異なる味のジャムがランダムに入っているのですが、実は何個かに1つケーキの中から小さな目玉が出てくるサプライズが!そして、いきなりそれを当ててきました!

画像: 「ロシアンルーレット de ビビット パンプキンのタルト」

「ロシアンルーレット de ビビット パンプキンのタルト」

画像: 見た目も味も“ビビかわ”スイーツがいっぱい!

見た目も味も“ビビかわ”スイーツがいっぱい!

お食事メニューも充実。メキシコにちなんだ、ちょっぴりスパイシーなタコス、ケサディーヤなどが中心でした。

期間中、コスチュームやお花、スカルを身につけたお客様にはコットンキャンディーが乗ったスペシャルドリンクがプレゼント。こちらのデザートブッフェは大人気なので予約必須ですよ!
是非、HPで予約をしてから、秋はひと味違った“ビビかわ”ハロウィンデザートブッフェをヒルトン東京お台場で楽しんでみてはいかがでしょうか。 

「“ビビかわ”ハロウィンモンスター」~死者の日のパレード~概要
会場: シースケープ テラス・ダイニング(2 階)
期間: 9 月 3 日(月)~ 10 月 31 日(水)
時間: 1 部:15:00~16:30 (90 分)/2 部:16:45~17:30 (エクスプレスブッフェ 45 分)
料金:
1 部:平日 お一人様 3,500 円/お子様 2,100 円、土日祝 お一人様 3,900 円/お子様 2,340 円
2 部:平日 お一人様 2,400 円/お子様 1,440 円 、土日祝 お一人様 2,800 円/お子様 1,680 円
※税金・サービス料別途 ※お子様は 6 歳~11 歳

ただ、かわいいだけのハロウィンではなく”ビビかわ”(ビビッドかわいい)ハロウィンデザートブッフェを今年は楽しんでみませんか?

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