ヒルトン大阪 2F「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」では、2019年1月5日(土)~5月26日(日)の期間、レストランリニューアルオープン後、初となるストロベリーデザートビュッフェを開催します。今回は「お花の世界にかこまれて」と題し、新春の晴れやかなスタートにふさわしい花いっぱいの空間の中、ローズや花束をイメージしたロマンチックなデザート約25種類が用意されています。

画像1: 花の妖精が集う[ストロベリーデザートビュッフェ] ~お花の世界にかこまれて~

妖精が集う花いっぱいのビュッフェテーブルには、砂糖で繊細に作られた蝶をケーキの上に飾った「ストロベリーとマスカルポーネチーズのロールケーキ」や、ベリーのクリームを花のようにたっぷり絞った「ピンクフラワードレスケーキ」、はちみつをかけて楽しむ「ミツバチが集うミルクプリン」など自慢のスイーツがずらりと並びます。苺クリームやホワイトチョコをたっぷりつけた「スイートドーナツタワー」は、写真映えするフォトロケーションです。また、今回は、味覚、視覚だけでなく、嗅覚でも楽しむデザートビュッフェ。苺をたっぷり使用したデザートでありながら、キンモクセイ、桜、すみれなど花の香りで魅了するスイーツが特徴です。お花を選ぶように、ご自身のブーケプレートを作ってください。

ペイストリーシェフ百田氏のおすすめは、「ひらり春風のムース」。花びらがひらりと舞い降りた可愛いケーキは、イチゴとココナッツのムースにレモンコンポートが入っています。また、インパクトのある紫色が目を引く「小悪魔ストロベリータルト」は、タルト生地にイチゴとルバーブソース、すみれの香りのクリームをたっぷりとのせています。

じっくり煮込んだ定番人気の特製カレーは、桜色のライスとイチゴのソースを添えてお召し上がりください。他にも、桜フレーバーのトルティーヤチップスや、ドライイチゴを添えていただくコーンスープなども楽しむことができますよ。

画像3: 花の妖精が集う[ストロベリーデザートビュッフェ] ~お花の世界にかこまれて~

「ストロベリーデザートビュッフェ ~お花の世界にかこまれて~」 概要
会場: ヒルトン大阪2F「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」
期間: 2019年1月5日(土)~5月26日(日) 毎日開催
時間: 午後3時~午後4時30分
  土・日・祝は2部制 午後2時30分~4時/午後4時30分~6時
料金: 月~金  お一人様 3,900円、お子様(4歳~11歳)1,950円
    土・日・祝  お一人様 4,200円、お子様(4歳~11歳) 2,100円
*コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなど7種付き、消費税・サービス料別

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