インテリアブランド「SWATi」とコラボし、“キュンとする香り”を絡めたスイーツと“大人かわいい”デザインを取り入れ、キュートな世界観を表現

ホテルニューオータニ大阪 ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」にて、『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~ ホテルでいちご狩り~』 (大人 平日¥5,500土・日・祝日¥5,800、税金・サービス料共)を1月15日(いちごの日)から開催します。

画像: ホテルニューオータニ大阪の今年のスイーツビュッフェは五感で楽しむ!1月15日より、いよいよ開幕!

2019年度は7年目を迎え、初の試みとしてインテリアブランド「SWATi」が装飾を担当し、会場のラウンジを華やかに演出し、女性心をくすぐるキュートな世界観にインスパイアされた“いちごスイーツ”を含めた約30種以上のメニューが登場します。

香りも楽しむ新感覚"SWATiスイーツ"

花の香りに着目した五感で楽しめるスイーツをご用意。SWATiによるオリジナルブレンドの花や香草、ドライフルーツを使用した、ホテルニューオータニのパティシエ特製"SWATiスイーツ"をご紹介。

画像1: 香りも楽しむ新感覚"SWATiスイーツ"

SWATi パフェ『地中海漂う青海のある柑橘系の香り』
レモンの香りを忍ばせたマスカルポーネクリーム、ミント寒天、いちご、くるみブラウニー、いちごの氷菓、「リフレッシュハーブ」いちごソース、メレンゲサブレ6種類の食感を楽しめる“大人かわいい”贅沢スイーツ。

画像2: 香りも楽しむ新感覚"SWATiスイーツ"

フラワリー ルイボスジュレ『赤いルージュを唇に、大人の食感』
下から「フラワリールイボス」ジュレ、白ワインジュレ、イチゴ、生クリームと重ね、エディブルフラワー(食べられるお花)のベルローズの花びらをトッピング。フワリと感じるフローラルな香りに、酔いしれる。

画像3: 香りも楽しむ新感覚"SWATiスイーツ"

シトラスブルー『ときめく香り、好きの始まり』
「シトラスブルー」のクリームとグラッサージュの二層構造。繊細な技術で、主張しすぎない柑橘系の香りを表現。誰もがときめく、淡い恋の味。

画像4: 香りも楽しむ新感覚"SWATiスイーツ"

宇治抹茶ストロベリー『ほのかに香る、甘酸っぱい恋心』
「ストロベリーハーブティー」で香りを入れた宇治抹茶ガナッシュを薄さ1mmのチョコレートカップに詰め込みました。小ぶり感のたまらないキュートな逸品。

画像5: 香りも楽しむ新感覚"SWATiスイーツ"

リフレッシュハーブとブランマンジェ『やさしく包み込む、愛のように』
下からレモングラスやペパーミントを配合した「リフレッシュハーブ」のジュレに、フレッシュのいちごから抽出したシロップを合わせ、ミルキーなブランマンジェを流し込み、いちごをトッピング。香り豊かな、深みのある甘さに包み込まれて。

SWATiとは
1998年、ハンドメイドキャンドルブランドとして スタートしたSWATi(スワティー) 『CUTEなオブジェ』、『POPな遊び心』、『ありそうでないもの』をコンセプトに発信し続ける。そして誰かに贈りたくなるを新たなテーマに掲げ、時代の変化とともに絶対的に必要な癖になる香りとSWATiならではのデザインをプラスし、2019年さらに変化をし続けるインテリアブランド。 このSWATiのコンセプトイメージにインスパイアされ、ホテルニューオータニ大阪のパティシエチームが用意した、女の子が思わずキュンとする“SWATiスイーツ”。”SWATi スイーツ”が並ぶコーナーには「SWATi」の世界観を存分に味わえる装飾などが並び、キュートな空間を存分にお楽しみいただけます。
https://swati.co.jp/

画像6: 香りも楽しむ新感覚"SWATiスイーツ"

■ 販売概要
ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE
『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~ホテルでいちご狩り~』
【期間】 2019年1月15日(火)~3月31日(日)
【時間】 各90分制
   (平 日)
    1部 11:30~13:00
    2部 13:30~15:00
   (土・日・祝日)
    1部 11:30~13:00
    2部 13:30~15:00
    3部 16:00~17:30
    4部 18:00~19:30
【料金】 大人 平日¥5,500/土・日・祝日¥5,800、小学生(7~12歳)¥2,500、
     幼児(4~6歳)¥1,000
    ※税金・サービス料共
【場所】 ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」(1F)
     ホテルニューオータニ大阪 大阪市中央区城見1-4-1
【ご予約・お問合せ】 Tel. 06-6949-3276(SATSUKI LOUNGE直通)

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