日本初上陸のベルギーヨーグルトを使用した、ベルギーヨーグルト専門店『PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE』が11月7日(木)まで、東京・代官山にあるカフェ「SIGN ALLDAY」にて期間限定でオープンしています。先日試食に行ってきましたのでレポートします!
画像1: 【試食レポ】ベルギーヨーグルト専門店『PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE』オープン!

代官山駅から徒歩0分の、伝統料理とベルギーヨーグルト『ピュアナチュール』を融合させたメニューが堪能できますよ!日本最年少二つ星シェフが監修する“ベルギーヨーグルト専門店”となります。

画像2: 【試食レポ】ベルギーヨーグルト専門店『PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE』オープン!

『ベルギーヨーグルト ピュアナチュール』は、濃厚なのになめらかな食感を実現するために、ベルギー・Pur Natur (ピュアナチュール)社の伝統製法を用いています。選び抜いた 4 種類の乳酸菌を配合されていて、濃厚な食感、生乳の甘みを引き出し、味わい深いヨーグルトに仕上がってます。なめらかでとろっとした味わいは、濃厚で美味しく、プレーンヨーグルトは生クリームや牛乳の代わりに使うと相性が良いそうです!

画像3: 【試食レポ】ベルギーヨーグルト専門店『PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE』オープン!

店内はブランドカラーのグリーンとホワイトで統一され、上品なくつろぎの空間の中に、映えるオリジナル料理に心が弾みますね…。

ショコラ de ベルギーヨーグルト ピュアナチュール 800 円(税込)

カカオの風味が高いベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用したチョコレートドリンク。ピュアナチュールブルーベリーに、チョコレート、ベルギーヨーグルトピュアナチュールプレーンのエスプーマの3層を混ぜて、濃厚で上品な甘さが味わえます。

画像: ショコラ de ベルギーヨーグルト ピュアナチュール 800 円(税込)

トマト オ クルヴェット with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール 1,200 円(税込)

小エビとトマトを使ったベルギーの伝統料理をアレンジし、彩り良いサラダボウル仕立てになってます。クスクスが沢山のっていて、見た目より満足感のある一品ですね。

画像: トマト オ クルヴェット with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール 1,200 円(税込)

カルボナード with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール 1,350 円(税込)

牛の塊肉をビールで柔らかく、じっくり煮込んだベルギー伝統料理のアレンジ。濃厚なソースにヨーグルトピュアナチュールが加わりまろやかな仕上がりに。

画像: カルボナード with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール 1,350 円(税込)

ワーテルゾーイ with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール 1,300 円(税込)

ベルギーでポピュラーな伝統料理をアレンジ。鶏胸肉に卵黄のクリームソースがかかっています。バターライスと一緒に美味しく召し上がれます。

画像: ワーテルゾーイ with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール 1,300 円(税込)

ベルギーワッフル with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール 850 円(税込)

ベルギーの国旗の色をイメージした、3種類のフレーバー(ココア・パンプキン・フランボワーズ)です。生地にピュアナチュールが練り込んでありなめらかなワッフルです。ピュアナチュールヨーグルトのブルーベリー味付きです。

画像1: ベルギーワッフル with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール 850 円(税込)

美味しくて満足感がある、体に優しいメニューをぜひ、堪能してみてくださいね!

『PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE』
期間:2019 年 10 月 16 日(水)~11 月 7 日(木)
営業時間:11:00 - 21:00 (LO 20:30)
場所:「SIGN ALLDAY」   
東京都渋谷区代官山町 19-4 代官山駅ビル(代官山駅徒歩 0 分)
販売商品:『ベルギーヨーグルト ピュアナチュール』を使用したベルギーの魅力を味わえるオリジナルメニュー。

画像4: 【試食レポ】ベルギーヨーグルト専門店『PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE』オープン!
画像5: 【試食レポ】ベルギーヨーグルト専門店『PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE』オープン!
画像6: 【試食レポ】ベルギーヨーグルト専門店『PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE』オープン!
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画像2: ベルギーワッフル with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール 850 円(税込)

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