アンジェリーナのプチモンブラン

1903年創業のアンジェリーナ・パリ本店にて登場した「モンブラン」。100年以上もの歴史を持つ、紐状のマロンクリームの丸みを帯びた、メレンゲ+生クリーム+マロンクリームだけのシンプルなつくりは、日本でもパティスリーのモンブ ...

2015-02-07

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