世界最大のオンライン宿泊予約サイト Booking.com は、旅行を楽しめるように、お勧めのテーマに沿った旅行先を紹介しています。今回は『Foods to try before you die』 と題し、死ぬまでに食べたい世界の料理8選を厳選してご紹介します。 2016年の旅初めは、絶品の味を探しに出かけませんか?

1. 夏の風物詩 『Lobster Roll (ロブスターロール)』 (アメリカ)

画像: 夏の名物料理として有名な、柔らかい希少なロブスターが詰められたロブスターロールは、海岸沿いのレストランでお楽しみいただけます。州ごとにさまざまなバリエーションがあり、メイン州ではマヨネーズで和えたもの、コネチカット州では暖かいロブスターにバターを乗せたものが楽しめます。アメリカを訪れたら、ぜひロブスターロールをお試しください。

夏の名物料理として有名な、柔らかい希少なロブスターが詰められたロブスターロールは、海岸沿いのレストランでお楽しみいただけます。州ごとにさまざまなバリエーションがあり、メイン州ではマヨネーズで和えたもの、コネチカット州では暖かいロブスターにバターを乗せたものが楽しめます。アメリカを訪れたら、ぜひロブスターロールをお試しください。

おすすめホテルは・・・
“Refinery Hotel - New York”(http://www.booking.com/hotel/us/therefinery.ja.html)
最高評価を受けているロブスター ロールの1つはニューヨークシティでお楽しみいただけます。”リファイナリー ホテル -ニューヨーク シティ”では、ピークシーズンに、海辺のキャビンのように立体的なロブスターロールを召し上がりいただけます。

2. スコットランド生まれの『Chicken Tikka Masala(チキン ティカ マサラ)』(イギリス)

画像: スコットランドのグラスゴーで生まれたチキン ティカ マサラは、現在ではイギリスを代表する名物料理です。ブリックレーンのカレーマイルには、さまざまなバリエーションのカレーレストランが軒を連ねており、店員は呼び込みに精を出しています。この界隈の高級住宅地には、トレイシー・エミンやギルバート&ジョージなどのトップアーティストが住んでいることでも有名です。

スコットランドのグラスゴーで生まれたチキン ティカ マサラは、現在ではイギリスを代表する名物料理です。ブリックレーンのカレーマイルには、さまざまなバリエーションのカレーレストランが軒を連ねており、店員は呼び込みに精を出しています。この界隈の高級住宅地には、トレイシー・エミンやギルバート&ジョージなどのトップアーティストが住んでいることでも有名です。

おすすめホテルは・・・
“ The Ace Hotel, London”(http://www.booking.com/hotel/gb/acelondon-shoreditch.ja.html)
“エース ホテル ロンドン”はショーディッチの中心に位置し、ブリックレーンのカレーマイルから歩いてすぐです。

3. ミシュランシェフの 『Soupe aux truffles(トリュフスープ)』(フランス)

画像: トリュフのスープは1975年にミシュランの星を獲得したシェフ、ポール・ボキューズがフランス大統領のために考案し、現在でもリヨンにある自身のレストランで提供されています。このスープ、実はボキューズの2つの人気レシピを組み合わせたもので、フォアグラとトリュフに野菜スープを注ぎ、ペストリーで覆われています。至福の味をお楽しみください。

トリュフのスープは1975年にミシュランの星を獲得したシェフ、ポール・ボキューズがフランス大統領のために考案し、現在でもリヨンにある自身のレストランで提供されています。このスープ、実はボキューズの2つの人気レシピを組み合わせたもので、フォアグラとトリュフに野菜スープを注ぎ、ペストリーで覆われています。至福の味をお楽しみください。

おすすめホテルは・・・
“The Okko Hotel, Lyon”(http://www.booking.com/hotel/fr/okko-hotels-lyon-pont-lafayette.ja.html)
ローヌ側の岸辺を見下ろす”オッコ ホテルズ リヨン”はファッショナブルな6区に位置します。ボキューズのレストランがある地域へのアクセスも便利です。

4. ファストフードの定番 『Currywurst(カレーヴルスト)』(ドイツ)

画像: ドイツでとても人気のあるファストフード、カレーヴルストは、スチームしてから焼いたポークソーセージにカレー粉とケチャップで味付けしたものです。この伝統的な料理の起源は、ドイツにいたイギリス軍人からカレー粉とケチャップをもらった地元の調理師ヘルタ・ホイヴァーが独自のソースを考案したことから始まります。ドイツ国内で最初のカレーヴルストのレストラン”カレードイツランド”では、この伝統的な料理に独創的なアイデアが盛り込まれ、サテソースで味付けされたカレーヴルストが味わえます。

ドイツでとても人気のあるファストフード、カレーヴルストは、スチームしてから焼いたポークソーセージにカレー粉とケチャップで味付けしたものです。この伝統的な料理の起源は、ドイツにいたイギリス軍人からカレー粉とケチャップをもらった地元の調理師ヘルタ・ホイヴァーが独自のソースを考案したことから始まります。ドイツ国内で最初のカレーヴルストのレストラン”カレードイツランド”では、この伝統的な料理に独創的なアイデアが盛り込まれ、サテソースで味付けされたカレーヴルストが味わえます。

おすすめホテルは・・・
“Derag Livinghotel De Medici”(http://www.booking.com/hotel/de/derag-livinghotel-de-medici.ja.html)
モルトケシュトラーセにある”カレードイツランド”に簡単にアクセスし、歴史ある町並みをお楽しみいただくには、ぜひデュッセルドルフの中心部、ラインプロムナードと活気溢れる旧市街地区の間に位置するラグジュアリーホテル、”デラグ リビングホテル デ メディチ”にご滞在ください。

5. オランダ国民の味 『Bitterballe(ビターバレン)』(オランダ)

画像: ビターバレンとはオランダ語で「心地よく、社交的で楽しい」という意味で、オランダを象徴しています。これがなければパーティーは始まりません。オランダのバーでこれを出していない店はありません。アムステルダムでビターバレンを味わって、真のオランダを感じてください!

ビターバレンとはオランダ語で「心地よく、社交的で楽しい」という意味で、オランダを象徴しています。これがなければパーティーは始まりません。オランダのバーでこれを出していない店はありません。アムステルダムでビターバレンを味わって、真のオランダを感じてください!

おすすめホテルは・・・
“Jordaan Noordermarkt Apartment”(http://www.booking.com/hotel/nl/jordaan-noordermarkt-apartments.ja.html)
アムステルダム・ヨルダーン地区でビターバレンを提供している伝統的なカフェは、”ヨルダーン ノールデルマルクト アパートメンツ”のすぐ近くにあります。最高の手作りビターバレンは”アムステル ホテル バー”で、個性的なビターバレンを試してみたければ、”パーク ホテル”へ足を運んでみてください。

6. 獲れたて新鮮な『Kaikoura Crayfish(カイコウラ クレイフィッシュ)』 (ニュージーランド)

画像: マオリ語で「カイコウラ」とは美しい南の島の海岸沿いの街を意味します。「カイ」は食べ物を意味し、「コウラ」はクレイフィッシュ(ザリガニ)を意味します。ニュージーランドを訪れる際には、獲れたての新鮮なクレイフィッシュをぜひお試しください。道路沿いに点在するさまざまな露店にて新鮮なシーフードを味わいながら、冠雪した山々と太平洋が織りなす壮大な景色を楽しみましょう。

マオリ語で「カイコウラ」とは美しい南の島の海岸沿いの街を意味します。「カイ」は食べ物を意味し、「コウラ」はクレイフィッシュ(ザリガニ)を意味します。ニュージーランドを訪れる際には、獲れたての新鮮なクレイフィッシュをぜひお試しください。道路沿いに点在するさまざまな露店にて新鮮なシーフードを味わいながら、冠雪した山々と太平洋が織りなす壮大な景色を楽しみましょう。

おすすめホテルは・・・
“Manakau Lodge”(http://www.booking.com/hotel/nz/manakau-lodge.ja.html)
カイコウラ山脈の麓に位置する”ナマカウ ロッジ”は、カイコウラ クレイフィッシュを楽しんだ後にくつろぐのに最適なラグジュアリーなホテルです。素晴らしい景色とフレンドリーなオーナーがお客様を出迎えてくれます。夕方になって冷え込んできたら、本物の暖炉の前でくつろいでください。

7. ロシア風水餃子 『Pelmen(ペリメニ)』 (ロシア)

画像: ペリメニは、数種類の肉を発酵させていない薄い生地に包み茹でた料理です。これらは、ぜひロシアの首都モスクワのトヴェルスコイ通りにあるバロック様式の大邸宅に設えられた”Café Pushkin”でお楽しみください。

ペリメニは、数種類の肉を発酵させていない薄い生地に包み茹でた料理です。これらは、ぜひロシアの首都モスクワのトヴェルスコイ通りにあるバロック様式の大邸宅に設えられた”Café Pushkin”でお楽しみください。

おすすめホテルは・・・
“The National Hotel or the Metropol”(http://www.booking.com/hotel/ru/metropol-moscow.ja.html)
モスクワ観光や”Café Pushkin”をお楽しみいただくには、”ナショナル ホテル”や”メトロポール”が便利です。

8.可愛らしい一口サイズの『 Temari Sushi (手まり寿司)』 (日本)

画像: 手まり寿司は京都の芸者によって考案された可愛らしい一口サイズのお寿司で、洗練された女性にぴったりです。通常の寿司は世界中のどこにでもありますが、このような上品な寿司は日本以外には見つからないでしょう。

手まり寿司は京都の芸者によって考案された可愛らしい一口サイズのお寿司で、洗練された女性にぴったりです。通常の寿司は世界中のどこにでもありますが、このような上品な寿司は日本以外には見つからないでしょう。

おすすめホテルは・・・
“Westin Miyako Kyoto”(http://www.booking.com/hotel/jp/the-westin-miyako-kyoto.ja.html)
ウェスティン都ホテル京都には素晴らしい和風の茶室と伝統的な庭園があります。このホテルは便利な場所にあり、人気のあるレストランも近くにあります。

画像: 8.可愛らしい一口サイズの『 Temari Sushi (手まり寿司)』 (日本)

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