ドゥバイヨルの人気メニュー「アヴァランシュ」
高島屋日本橋店 アムール・デュ・ショコラに初登場！

ベルギーの高級パティスリー『DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）』は、ボール状のショコラにバニラ アイスクリームと香ばしいクランブルが詰まったデセール メニュー「アヴァランシュ」を、高島屋日本橋店 アムール・デュ・ショコラのイートインで2月14日（日）まで販売中です！

■ベルギー本国のオリジナル レシピによる、目で楽しみ、本物を味わえる上質なデザート
「アヴァランシュ」は、ドゥバイヨルならではのユニークなコンセプトと本物の味わいを追求し、本国オリジナル レシピとして誕生したメニューです。ボール状のショコラの中には、冷たいバニラ アイスクリームと香ばしいクランブルがぎっしり。お召し上がりになる直前に、なめらかな口どけの温かいチョコレート ドリンクをかけると、まわりを包んでいるショコラがまるで「なだれ」のように溶けだし、山肌があらわになるかのように、バニラ アイスクリームとクランブルが顔をのぞかせます。

温かさと冷たさを同時に体感し、口中に広がるカカオの芳醇な香りとさまざまな食感が贅沢なハーモニーを生み出す、見た目にもユニークなデセール メニュー「アヴァランシュ」。丸の内オアゾ店で人気のメニューを、高島屋日本橋店に期間限定オープンしたDEBAILLEUL CAFEのイートインでお楽しみください！

■『DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）』とは
ベルギー・ブリュッセルにアトリエを構えるドゥバイヨル社は伝説的なMOF（フランス最優秀職人＝国家認定資格）パティシエ、マルク・ドゥバイヨルが、1983年に創業したメゾンです。
完璧な味わいを追求する創業者の精神を忠実に守り、卓越した職人技術と厳選された素材を組み合わせて、人々の心に残る味わいを作り続けています。
手作りにこだわる姿勢から生まれ、ユニークでエレガントにデザインされたパティスリーの数々は、一度味わうと忘れられないまさに食の芸術品。
DEBAILLEULは、世界中の舌の肥えたグルメ達を魅了し、また様々なグルメ ショップや高級ホテル、レストラン等へ、その素朴さと気品を兼ね備えた味わいを提供し、幅広く活躍しています。

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ベルギー高級チョコレートのDEBAILLEUL（ドゥバイヨル）のサイトです。選び抜いた旬の食材や、吟味を重ねた原料を絶妙なバランスで組合せて創られる数々のデザートはまさに“本物の味わい”です。ベルギーより直輸入でお届けします。

www.debailleul.jp