アメリカ・ポートランドの人気レストラン『navarre Tokyo』がオープン

2016-04-20

国内初の路面店が4月21日(木)東京・青山に誕生！

アメリカ・オレゴン州ポートランドの人気レストラン「navarre(ナヴァー)」の国内初となる路面店、『navarre　Tokyo(ナヴァートウキョウ)』が4月21日(木)に青山通りにオープン！

「navarre(ナヴァー)」はアメリカ・オレゴン州ポートランドに2002年に創業。“ファーム to テーブル～信頼する農家から直送される食材の魅力をそのままテーブルへ～”のコンセプトのもと、オーナーシェフであるジョン・タボーダ氏が築き上げた、地元の人達に愛される人気店です。2009年にはオレゴン州レストラン・オブ・ザ・イヤーにも選ばれました。

日本国内では、2014年10月から東京・原宿のセレクトショップ「niko and...TOKYO(ニコアンドトウキョウ)」2階でサテライト出店、今回、初の路面店となります。

『navarre Tokyo』のインテリアと施工には、西荻窪のオルガンやサジロクローブなど数々の人気店を手がけたいま注目のインテリアビルダー小泉信一氏を起用。店内のすべてのテーブル・カウンター・木棚は、国産の無垢の杉材を使用されています。バーカウンターのスツール・キッチンのポットラック・野菜庫のラックは、鉄工職人として活躍されている杉田龍氏が手掛け、まるでポートランド本店にいるような雰囲気をつくり出す作品となっております。

■navarre Tokyo 概要
所在地　：〒150-0002　東京都渋谷区渋谷2-9-8 SBH青山通りビル1F
営業時間：月～土　11:30～15:00(ランチ)、17:00～23:00(ディナー)
定休日　：毎週日曜日　※季節により変更・貸切営業あり
連絡先　： TEL 03-6450-6341　FAX 03-6450-6382