パティシエの鎧塚俊彦さんがプロデュースするキッシュ&ワインバー「Quiche Yoroizuka(キッシュヨロイヅカ)」が湘南・江の島にオープンし、話題となっています。「いつか自身でキッシュ専門店をやってみたい!」と鎧塚さん念願のお店です。パティシエが創る料理「パティスリーキュイジーヌ」を気軽に楽しんでみてはいかがですか?

みんなが知ってる鎧塚シェフ!

「Quiche Yoroizuka(キッシュヨロイヅカ)」の監修はもちろんご存知の鎧塚俊彦シェフ。

鎧塚俊彦シェフ
Toshi Yoroizuka(トシ・ヨロイヅカ)のオーナーシェフ。
ヨーロッパでの8年の修行中、2000年にパリで行われた
“INTERSUC2000”で優勝し、同年日本人初の三ツ星レストランのシェフパティシエとなる。

恵比寿や六本木のパティスリーも大変有名ですが、今回はご自身の長年の夢を実現されました。スイスの修行時代に"焼きたてキッシュ"を食べて、感動し、この"キッシュ"を出すお店をやってみたいと思われたそうです。それが、「キッシュヨロイヅカ」です。

パティシエが作るお手軽料理はいかに?!

鎧塚シェフが長年温めてきたキッシュだけあって、どのメニューもすばらいものでした。

画像1: パティシエが作るお手軽料理はいかに?!

お店のコンセプトは「パティシエが創る料理(パティスリーキュイジーヌ)」だけあってキッシュのバリエーションが豊富です。

画像2: パティシエが作るお手軽料理はいかに?!

おやつ系タルトまで、種類は全部で19種類が用意されています。

画像3: パティシエが作るお手軽料理はいかに?!

見た目もとてもカラフルで美味しそう。食欲をそそります。
どれもちょうどいい大きさで、何種類でも食べれそう。

どのキッシュもワインにピッタリ!
白ワイン、赤ワインどれにも相性ピッタリ!

画像4: パティシエが作るお手軽料理はいかに?!
画像: 種類は豊富! www.1016.co.jp

種類は豊富!

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一番のオススメは、既に大人気のこちら・・・!!

画像: さくさくのパイ生地が包み込む濃厚プリンとキャラメルソースのハーモニーが絶品!

さくさくのパイ生地が包み込む濃厚プリンとキャラメルソースのハーモニーが絶品!

大人気は「キッシュプディング」です。毎日完売してるとのウワサ…。シンプルな見た目からは想像がつかない、じゅわ~~っと広がるプリンの甘み。実はこれが一番お安いのですが、やっぱりお店自慢の逸品です。売り切れになるのもわかります…。

江の島にお越しの際はぜひ!

お店の場所は江ノ島。駅から3分にあります。テイクアウトはもちろん、イートインコーナーもありますので、目の前に広がる海をみながら、キッシュとワインでワイワイ楽しくいただく…夢のようですね。

夏本番、江の島にお越しの際はぜひ「Quiche Yoroizuka(キッシュヨロイヅカ)」へ立ち寄ってみてはいかがでしょうか?ちょっとしたお土産にも十分喜ばれますよ!

キッシュヨロイヅカ 江ノ島店
〒251-0035
神奈川県藤沢市片瀬海岸二丁目17番地22号
営業時間:9:00-21:00
※イートイン含みます。
※営業時間は季節により変更があります。
ご予約・お問い合わせ:0466-21-7784

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