NYのピザ専門店が勧める“冷めたピザを温め直す方法”に絶賛の声

食べ残して冷めてしまったピザ。ほとんどの人が、後で温め直して食べているのでは? そして温め直す時、多くの人が電子レンジでチンしているのではないだろうか。 もちろん電子レンジなら、手軽に、短時間で温められる。ところが、あなたが本当のピザ好きなら、レンジでチンするのは間違いらしい。 ニューヨークのピザ専門店が勧める方法 ニューヨーク・ブルックリンのピザ好きが集まる専門店「ロベルタ(Roberta’s)」では、フライパンを使った温め直しを強くお勧めしている。 そのテクニックをシンプルに説明したチラシが下のものだ。 (1)テフロン加工のフライパンを、弱めの中火(medium-low heat)にかけ、冷めたピザを入れる。 (2) [...]

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