ショートケーキがカクテルに!アンリ・シャルパンティエの新感覚デザートが気になる

ショートケーキがカクテルに!アンリ・シャルパンティエの新感覚デザートが気になる

お酒もスイーツも楽しめるアンリ・シャルパンティエのカフェ、「銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ」に、これまでにない新感覚のデセール(デザート)がお目見えします!
・ケーキをカクテルにアレンジ
秋の新作4品のなかでも特に乙女心をくすぐるのが、「カクテルショートケーキ」(1620円)です。
“世界一美しいショートケーキ”とも賞賛される、同ブランド自慢のショートケーキをカクテルに仕上げた大胆かつオシャレなアレンジに、誰もが心奪われてしまうはず!
スパークリングワインにバニラと卵を泡立てたクリームと、生クリームの層を重ね、ふわふわの泡に忍ばせたイチゴのリキュールとソースが、ショートケーキの風味を醸し出しているのだとか。
同シリーズの「カクテルチーズケーキ」(1620円)は、スパークリングワインにチーズの泡のクリームとバニラ風味の生クリームを重ね、サブレをはさんだデセール。
トッピングのピンクのビスキュイが見た目のアクセントとなっています。
・旬のりんごを使ったデセールも
また、グラニュー糖をまとってキラリと光るりんごの中にいちじくやアプリコットのフルーツソテーと、アーモンドやピスタチオ、クルミなどを砕いて詰め込んだ極上の一皿「パラディ・ポム」(1944円)や、旬の紅玉りんごを使用した「アップルパイのバニラアイス添え」(1048円)も繊細な味わいが堪能できそう♡
オトナな空間でフォトジェニックなデセールをいただく、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかが?
銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ
http://www.henri-charpentier.com/shop/ginza-maison/
・スイーツ(まとめ)