これが分かれば天下一品マニア!?社長と社員さんに聞いた11の質問

全国に根強いファンを持つ京都発の中華そば専門店天下一品。 IRORIOでは天下一品の日に合わせて木村社長にインタビューを敢行したが、さらにマニアックな質問を用意し、 社員さんと社長にも答えてもらった。 Q1:天下一品こってりスープの十数種類の原材料のうち、お答え頂けるものを教えて下さい。 鶏がら・玉ねぎ・にんじんです。 Q2:直営とフランチャイズ(FC)店の違いを教えて下さい 直営店は、本部が直接経営、運営、管理をしています。FC店は、本部が認めた方(オーナー)に出店を許可し、「天下一品」として運営してもらう形態です。外から見ると分かりにくいとは思います。 Q3:現在超こってりを提供できないのはなぜですか? 超こってりラーメンは、2 [...]

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