パティスリー オー フィル ドゥ ジュール吉開シェフのスペシャリテ「ル ミエル」。洋梨のスポンジ、そして生姜、レモン、洋梨、サブレを散らしたアカシアはちみつのムースのケーキ。甘み、酸味、スパイスそして香りまでご渾然一体、一味として口に広がるアートフ ...
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