美容、ダイエットが気になる「ふぐ女子」集まれ！

2017-04-05

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」、「玄品以蟹茂」、「ふぐ・かに専門玄品」は、4月1日(土)より期間限定で、日本の伝統料理である「ふぐ」と「イタリアン」をコラボレーションさせた『イタリアでは食べられない！ふぐ屋のふぐイタリアン』全7品3,800円(税抜)を販売しています。

ふぐといえば、一般的に「冬」のイメージが強いですが、玄品ふぐがお届けする「熟成ふぐ」は独自の特許製法で、年間通して冬と同じ美味しさのふぐをお届けしています。

「ふぐ女子」集まれ！
同社独自アンケート調査で、東京・大阪に住む20代～60代女性500人にヒアリングした結果、約3割の女性が「ふぐをメインとしたコース料理を食べたことがない」と回答しました。日本の伝統的料理である「ふぐ料理」ですが、残念ながら、女性にはまだまだ浸透していないのが現実です。
「ふぐ料理」は日本の伝統的な食文化だからこそ、既成概念にとらわれずに、楽しんでいただける料理に変えていきたい ―日本中の女性がより気軽にふぐ料理を食べていただけるように、イタリア料理とコラボレーションし、価格も3,800円(税抜)とお手軽な設定にて『ふぐイタリアン』コースを完成させました。研究に研究を重ね、ふぐの美味しさを余すとこなく存分に味わっていただける『ふぐイタリアン』。自信をもってお届けいします！

女性に優しい！と言われるふぐの魅力

女性の最大のお悩み：「ダイエット」「肌荒れ・肌トラブル」
ご存知の通り、ふぐは高たんぱく、低カロリー、低脂質で、健康的な体を作るには非常に優れた食材です。さらにふぐには美肌効果があるとされる「コラーゲン」がたっぷり含まれるほか、血圧や血糖値を安定させたり、悪玉コレステロール値を下げたりする効果がある「タウリン」、抗酸化作用でアンチエイジングに効果がある「セレン」、カルシウムの吸収を高める「ビタミンD」や、コラーゲンの合成を促進し、肌代謝を高めて血行促進、肌荒れを防ぐ「ナイアシン」など、女性にはうれしい様々な成分が含まれていると言われています。

■ふぐイタリアンメニュー詳細：全7品
(1) チーズクロカンテ／(写真：中央上)
　～パルメザンチーズと焼きヒレを薄焼きにした香ばしいおせんべい～
(2) カルピオーネ／(写真：中央左)
　～ふぐ皮の唐揚げと季節野菜の南蛮漬け～
(3) カルパッチョ／(写真：左下)
　～とらふぐ刺身をオリーブオイル・塩・ピンクペッパーとともに～
(4)カダイフ揚げ／(写真：中央真ん中)
　～とらふぐとアスパラの生ハム巻きをカダイフ(麺状の生地)で包んだサクサク食感の揚げもの～
(5) ズッパディペッシェ／(写真：右上)
　～とらふぐとパプリカ、ズッキーニなどのお野菜を一緒に煮込んだトマトベースのお鍋～
(6) パスタ／(写真：右下)
　～とらふぐの旨みが溶け込んだお鍋のスープに、フェットチーネ(平打ちパスタ)を加え、お好みでバジルソースを～
(7) アフォガード／(写真：左上)
　～ナッツアイスのコーヒーがけ～
■ご提供期間
・ふぐイタリアン第1弾　2017年4月1日(土)から6月30日(金)
・ふぐイタリアン第2弾　2017年7月1日(土)から10月31日(火)
※第1弾／第2弾で、メニュー変更予定です。