ショコラティエが創る、パティスリー&カフェデリーモ「Pâtisserie & Café DEL’IMMO 」日比谷店限定パフェ「メランジュフリュイ HIBIYA」から第4弾が新登場

「Pâtisserie & Café DEL’IMMO 」は、8月20日(月)から9月中旬までの期間限定で、今年3月にオープンした「東京ミッドタウン日比谷店」限定で販売している、人気のパフェ「メランジュフリュイ HIBIYA」の第4弾として『メランジュフリュイHIBIYA シャインマスカット』を新発売されました。

こだわり抜いたショコラとフルーツのマリアージュが楽しめる!
マスカットやキラキラゼリーを使用したリッチな大人パフェ

期間限定「メランジュフリュイ HIBIYA」第4弾新作パフェは、芳醇な甘みの果汁が溢れる今が旬の「シャインマスカット」と、甘みと酸味のバランスが高い次元で実現している希少性の高い「ナガノパープル」をメインフルーツとして採用しました。アイスにはメインフルーツとの相性を考えて、口溶けまで緻密に計算された、爽やかな酸味が特徴の柚子とリッチな甘みが特徴の洋梨のダブルアイスを使用し、フルーツの魅力を更に引き立てることに成功しました。さらに、シャンパンジュレとマスカットのコンフィがプレミアムな味わいを実現し、キラキラのクリスタルマスカットゼリーや華やかな割れチョコがパフェ全体に宝石のような美しさと存在感を演出し、目で見ても楽しめる一品となっています。

メランジュフリュイ HIBIYA シャインマスカット
―MERANGE FRUITS HIBIYA SHINE MUSCAT―
価格:2,300円(税抜)

ショコラティエの江口和明がこだわり抜いたチョコレートソースと、爽やかなカットライムをお好みのタイミングでかけることで、ショコラとフルーツのマリアージュがさらに深まる一品となっています。デリーモでしか味わうことのできないリッチな大人のパフェをぜひお楽しみください。

店名:Pâtisserie & Café DEL'IMMO(パティスリー&カフェ デリーモ)東京ミッドタウン日比谷店
所在地:〒100-0006 東京都千代田区有楽町1丁目1−3
      東京ミッドタウン日比谷B1F
営業時間:11:00〜23:00(L.O22:00)
     LUNCH 11:00~14:00
     Dinner 17:00~22:00
電話番号:03-6206-1196
定休日:施設に準じる

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