クリスマスのイルミネーションが人気の表参道にあるザ ストリングス 表参道<BAR&GRILL DUMBO>では、12月21日(金)〜25日(火)の5日間限定のクリスマスディナーコースを提供します。
今回はクリスマスという特別な日にピッタリの”トリュフ尽くし”の贅沢ディナー!
また、オリジナルの「サプライズクリスマスケーキ」は、12月3日(金)〜25日(火)の提供です。こちらはビックリ楽しいケーキ!贅沢で楽しい試食会に伺い、ディナーコースの一部を試食させて貰いました。

クリスマス限定ディナーコース

スタートはシャンパン

画像: スタートはシャンパン

まずはシャンパンで乾杯!銘柄はTAITTINGER、口当たりがさわやかで飲みやすい味わいです。
こちらは2階にあるので、窓からイルミネーションを眺めることもできますよ。

【前菜】フォアグラと信玄胸肉のゼリー寄せ マンサニーリャ風味 トリュフドレッシングのリース風サラダを添えて

画像1: 【前菜】フォアグラと信玄胸肉のゼリー寄せ マンサニーリャ風味 トリュフドレッシングのリース風サラダを添えて

フォアグラと信玄鶏の胸肉を、香り高い辛口のシェリー酒で香り付けしたテリーヌです。
その周りをクリスマスリースに見立てたサラダで囲み、トリュフのドレッシングでいただきます。

画像2: 【前菜】フォアグラと信玄胸肉のゼリー寄せ マンサニーリャ風味 トリュフドレッシングのリース風サラダを添えて

濃厚でなめらかなフォアグラのテリーヌに、トリュフのドレッシングという高級食材の組み合わせ!ステキな香りは白ワインがほしくなりました。

パン

画像: パン

紫色のパンは赤ワインが入っています。ほんのりとワインの香りがする大人のパンです。

【メイン】和牛ロース肉のローストビーフ トリュフとマデラ酒のペリグーソース

画像1: 【メイン】和牛ロース肉のローストビーフ トリュフとマデラ酒のペリグーソース

赤みのキレイな和牛のローストビーフが1枚!大きいのでボリュームがありますよ。トリュフをたっぷり使ったソースの豪華なメインです。

画像2: 【メイン】和牛ロース肉のローストビーフ トリュフとマデラ酒のペリグーソース

やわらかく脂もおいしいお肉は、ソースをたっぷりと付けてトリュフの香りを楽しみつついただきます。

【デザート】ホワイトモンブラン

画像: 【デザート】ホワイトモンブラン

雪のような真っ白なモンブランです。クリームの中に、マロンクリーム、カシスゼリー、クレームパティシエールが隠れています。雪を眺めつつ食べたいデザートです。

今年は”サプライズ”なクリスマスケーキを

画像: 今年は”サプライズ”なクリスマスケーキを

見た目はチョコレートがたっぷりかかったかわいらしいケーキですが…

カットすると…「わっ!」と声が上がりました!中からチョコレートやフルーツがあふれ出すサプライズクリスマスケーキはインパクトがあってビックリしますね。
ケーキはバームクーヘンをベースにし、中にチョコレートまたはフルーツを詰め込んで生クリームとチョコレートでコーティングしています。これはクリスマスが盛り上がりそうです!

今年のクリスマスは豪華なディナーを楽しみませんか?

画像: 今年のクリスマスは豪華なディナーを楽しみませんか?

表参道でステキなイルミネーションを眺めながら、いつもよりも豪華なクリスマスディナーはいかがでしょうか?大切な人と、家族と、恋人と…クリスマスが楽しみですね!

◆BAR & GRILL DUMBO クリスマスディナーコース◆
【場所】東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 2階
【提供期間】2018年12月21日(金)~25日(火)
【提供時間】18:00~22:30(L.O.21:30)
【料金】一人 ¥15,000 (税金、サービス料12%込み)※グラスシャンパン付き
【電話番号】03-5778-4534(直通)

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