バターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE(ソールズ ゴーフレット)」が、9月1日(水)にリブランディング!今回は商品の魅力やペアリングが体験できる「オンライン試食会」に参加してきました♪

SOLES GAUFRETTEとは?

フランス生まれの伝統菓子ゴーフレットからインスピレーションを受け、日本人好みのもっちり&軽やかな味わいを実現したバターゴーフレット専門店!

ベルギー産の発酵バターを使用したもちもちなゴーフレット生地に合わせて、今回バニラとキャラメルの2種がメインプロダクトとして誕生しました。

画像1: SOLES GAUFRETTEとは?
画像2: SOLES GAUFRETTEとは?

バニラ

北海道産ミルクにバニラビーンズを入れてじっくり煮詰めた"バニラミルクジャム"が挟んであります。SWEETの観点から誕生した、濃厚でミルキーなスイーツです。

画像: バニラ

キャラメル

ほろ苦さとコクが特徴的なビターキャラメルを使用した、BITTERをテーマにしたスイーツ。焦がして仕上げたことにより、甘さと香ばしさが引き立つんだとか!

画像: キャラメル

今回の新パッケージには、伝統を表すネイビーと、作り手の思いや温かみをイメージしたピンクベージュをブランドカラーに採用!
ゴーフレットのオーバル型をイメージしたロゴデザインになっています。

おすすめのペアリングをご紹介

今回は、飲料専門家・江沢貴弘さんにバターゴーフレットにあうペアリングを教えていただきました!

画像: おすすめのペアリングをご紹介

用意する材料

✔︎バターゴーフレット バニラ
✔︎バターゴーフレットキャラメル
✔︎ブレンドコーヒー
✔︎ジャスミンティー
✔︎アールグレイ
✔︎ほうじ茶
✔︎ダークラム
✔︎コカコーラ

用意する器材

✔︎ティーカップ 3つ
✔︎背の低いグラス 1つ
✔︎氷 グラス1杯分
✔︎バースプーン(マドラー) 

画像: 用意する器材

バターゴーフレット バニラに合うペアリングとは?

教えていただいたペアリングはこちら!

①コーヒー×バニラ=カフェオレ
②ジャスミンティー×バニラ=台湾ミルクティー
③アールグレイ×バニラ=ロイヤルミルクティー

私のお気に入りの組み合わせは、ジャスミンティー!バニラと組み合わせると台湾ミルクティー風になることに驚きました。これからもリピートしていきたい、相性抜群の組み合わせでした◎

画像: バターゴーフレット バニラに合うペアリングとは?

バターゴーフレット キャラメルに合うペアリングとは?

教えていただいたペアリングはこちら!

①コーヒー×キャラメル=キャラメルマッキャート
②ジャスミンティー×キャラメル+カカオ=ピエールマルコリーニのガナッシュ
③アールグレイ×キャラメル+カカオ=オランジェット

個人的におすすめなのは、またもやジャスミンティーとの組み合わせ!
ジャスミンティーと組み合わせると、一気に高級感のあるピエールマルコリーニのガナッシュ風に♪
もちろんバターゴーフレットだけでも美味しいですが、さまざまなペアリングと合わせると、多様な味わいを楽しむことができるのでおすすめです!

画像1: バターゴーフレット キャラメルに合うペアリングとは?
画像2: バターゴーフレット キャラメルに合うペアリングとは?

アレンジカクテルとも相性抜群◎

材料

マイヤーズダークラム 1本200ml
ほうじ茶ティーバッグ 1個
コカコーラ 1本500ml

画像1: 材料

事前にダークラムにほうじ茶を入れて保存しておくことがポイント!
あとは氷を入れたグラスに、ダークラムを1/4、コーラをグラス上部まで入れれば完成です◎ コーラのさっぱりとした味わいの中に、ラム酒とほうじ茶がほのかに香る、残暑にぴったりの味わいでした。

画像2: 材料

みなさんも新しく生まれ変わったバターゴーフレットとおすすめペアリングを合わせて、おうちカフェタイムを充実させてみては?

画像3: 材料
画像4: 材料

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