ブルーボトルコーヒー白井屋カフェオープン

2021-09-16

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

前橋「和む菓子なか又」とコラボレーションした、どらやきも期間限定発売

訪れる人の想像力を刺激する「アートデスティネーション」として前橋で新たなアートと食文化を発信している「白井屋ホテル」の敷地内馬場川通り沿いに、「ブルーボトルコーヒー白井屋カフェ」が9月17日(金)にオープンします。

かつて絹産業でイノベーションを興し日本近代化の先駆けとなった前橋では、2016年8月に前橋市が官民一体となってビジョン「めぶく。」を発表したのを契機に、地域活性化が進んできました。その中で、「前橋のまちなかを活性化したい」という想いから建築家藤本壮介氏をはじめ、国内外のクリエイターが集結し、300年以上もの歴史がある白井屋旅館を大胆にリノベーションし、2020年12月に白井屋ホテルがオープン。藤本壮介氏が全体の設計を手がけた白井屋ホテルは、旧白井屋の建物を大胆にリノベーションしたヘリテージタワーと、利根川の旧河川の土手をイメージして新築されたグリーンタワーの2棟から構成されています。またレアンドロ・エルリッヒによるインスタレーションをはじめ、敷地内・各客室には建築に呼応するように、様々なアート作品が展示されています。

「ブルーボトルコーヒー白井屋カフェ」の空間デザインは「ブルーボトルコーヒーみなとみらいカフェ」「ブルーボトルコーヒー渋谷カフェ」をデザインした芦沢啓治建築設計事務所が担当。外から見てもブルーボトルらしさが伝わるよう、ドリップステーションが正面に配置されたカフェには、外からの光が差し込み、心地よくお過ごしいただけるようデザインされています。前橋市内の歴史的な建物、また白井屋ホテルでも使用されているレンガをキーマテリアルとして採用し、床の素材として使用することで、周りとの一体感を生み出しました。メインのシーティングとしてカフェのセンターに設置された長丸型のソファは、芦沢氏がデザインし、カリモク家具が制作いたしました。どの向きからでも座ることが可能で、カジュアルにコーヒーをお楽しみいただきながら、カフェのデザインや外から差し込む光を楽しめるように作られています。

そして、カフェの中には前橋市在住のアーティストであり、白井屋ホテルにも作品が展示されている白川昌生（しらかわよしお）氏による前橋をテーマにした新作アートが設置されています。日本国内でも早くから地域との関係性を作品化してきた白川氏による「赤城山龍神体」と題されたこちらの作品は、前橋の歴史から着想を得て、文化を育みながら地域が新たな形へと進化していく様子が描かれています。敷地内・各客室に様々なアート作品が展示されている白井屋ホテルにリンクする空間として、アートや建築と共に、美味しいコーヒーをお楽しみください！

SHIROIYA CAFE LIMITED MENU　白井屋カフェ限定メニュー

期間限定・コラボレーションメニュー
ブルーボトルコーヒー × なか又ふわふわわぬきコーヒークリームとあんこ
540円（お持ち帰りの場合）550円（店内ご利用の場合）
販売期間 2021年9月17日(金)〜12月末
群馬・前橋市の和菓子屋「和む菓子なか又」の看板メニューである、たっぷりのメレンゲを加え、しっとりふわふわに仕上げたどらやき「ふわふわわぬき」。「ブルーボトルコーヒー × なか又ふわふわわぬきコーヒークリームとあんこ」は、職人による熟練の技術で、一つひとつ丁寧に焼き上げたどら焼きの生地に、ブルーボトルコーヒーの定番ブレンド「スリー・アフリカズ」を使用した甘さ控えめのコーヒークリームと、「和む菓子なか又」特製の自家製あんをサンドし、表面にはブルーボトルのロゴを焼印で入れていただきました。ふわっと口溶けの良い生地とありそうでなかったコーヒークリームとあんこの組み合わせをお楽しみいただけます。カフェ周辺の前橋のまちなかを表現した地図をイメージしたオリジナルのイラストマップを包み紙にして、ご提供させていただきます。

SHIROIYA CAFE LIMITED ITEM　白井屋カフェ限定アイテム

数量限定販売
ブルーボトルコーヒー × なか又前橋まちなかトートバッグ
2,200円　※画像はイメージです。
「ブルーボトルコーヒー × なか又ふわふわわぬきコーヒークリームとあんこ」のパッケージに採用したオリジナルのイラストマップをリデザインし、キャンバス地のトートバッグとして、白井屋カフェにて限定発売をいたします。トートバッグと、コーヒーやどらやきを片手に、魅力ある前橋のまちなか散策をお楽しみください。

special thanks=KAORU HASHIMOTO
illustration=arukutaco
本　体／約360×370×110（mm）
持ち手／約25×470（mm）
素　材／コットン

SHIROIYA the PÂTISSERIE　X　BLUE BOTTLE COFFEE　

期間限定・コラボレーションメニュー
グレープフルーツとコーヒーのタルト
900円 / 1カット、　7,000円 / ホール(８カット)
白井屋カフェのオープンを記念し、白井屋ホテル敷地内「the PÂTISSERIE」にてブルーボトルのコーヒーを材料に使用したタルトを期間限定で発売しております。表参道「EMME」オーナーパティシエ延命寺美也（えんめいじみや）氏がプロデュースするパティスリー「the PÂTISSERIE」では、フルーツの持つ個性を最大限に引き出した、上質で見た目にも美しいタルトをご提供されています。「グレープフルーツとコーヒーのタルト」は、ブルーボトルコーヒーの定番ブレンドである「ヘイズバレー・エスプレッソ」を使用したコーヒームースに、爽やかなグレープフルーツを合わせた、ジューシーでコクのある味わいが特徴です。ヘイズバレー・エスプレッソが持つダークチョコレートのような甘みのあるフレーバーと、グレープフルーツの酸味は相性抜群。ぜひコーヒーとご一緒にお召し上がりいただき、ペアリングをお楽しみください。（「ブルーボトルコーヒー白井屋カフェ」での販売はございません）

販売期間　2021年9月1日(水)〜10月31日(日)
販売場所　白井屋ザ・パティスリー
営業案内　10:00-18:00 月曜定休（祝日月曜は営業、翌日休み）

画像2: SHIROIYA the PÂTISSERIE　X　BLUE BOTTLE COFFEE

CAFE INFO
※ 9月17日（水） GRAND OPEN
ブルーボトルコーヒー白井屋カフェ
群馬県前橋市本町2-2-15「白井屋ホテル」敷地内、馬場川通り沿い
営業時間 8:00～19:00（初日は午前 10時にオープン）
※政府や自治体の指針や発表、出店させていただいております施設の方針などの状況を考慮し、営業時間が変更となる可能性がございます。
店舗面積 78.55㎡
店内席数店内：16席　屋外ベンチ：2名がけ5台
アクセス JR両毛線前橋駅より徒歩で約15分 / タクシーで約5分
※価格は全て税込となります。