4月限定パフェが林屋新兵衛、京はやしや各店で提供スタート

『日比谷 林屋新兵衛』では、春限定「春陽の心ときめく 苺の抹茶パフェ」が4月24日(日)までの期間限定で販売されています。また、『京はやしや』各店(新宿、横浜、大宮、池袋)ではマンスリーパフェメニューとして5月8日(日)までの期間限定で「抹茶とベリーマスカルポーネのパフェ」が提供されています。

ほろ苦い抹茶と甘くフレッシュなベリーのパフェで楽しむ春の気分、この季節だけのパフェをぜひご賞味くださいませ。

画像: 左)日比谷 林屋新兵衛限定「苺の抹茶パフェ」 右)京はやしや限定「抹茶とベリーマスカルポーネのパフェ」

左)日比谷 林屋新兵衛限定「苺の抹茶パフェ」 右)京はやしや限定「抹茶とベリーマスカルポーネのパフェ」

長方形の世界に切り取られた、ほろ苦抹茶の緑とベリーパウダーの鮮やかな対比

日比谷 林屋新兵衛の春のパフェは、春の暖かな日差しをイメージした、緑とピンクの鮮やかな対比が目を引きます。長方形の器には、フレッシュな苺やブルーベリー、抹茶生地、抹茶アイス、マスカルポーネクリームが。煎茶りんごとバラのジュレにライチシャーベットも加わり、宇治抹茶のほろ苦さを感じつつもさっぱりとした味わいです。

画像: 長方形の世界に切り取られた、ほろ苦抹茶の緑とベリーパウダーの鮮やかな対比

サクサク楽しい食感のルビーチョコフィアンティーヌの甘いアクセントで、最後まで美味しく頂ける一品に仕上がりました。

商品名:春陽の心ときめく 苺の抹茶パフェ
価格:単品 1,650円(税込)、お茶セット 2,090円(税込)
販売期間 :2022年3月18日(金)~4月24日(日)
提供店舗 :日比谷 林屋新兵衛(東京ミッドタウン日比谷 2F)
*商品は予告なく終了となる場合がございます。

穏やかな春をイメージさせる甘酸っぱいベリーとマスカルポーネの優しい甘さを抹茶に合わせて

穏やかでありながら、どこかワクワクしてしまう春の気分をイメージしたパフェ。石臼挽き宇治抹茶の味わい深い苦味にベリーの甘酸っぱさ、マスカルポーネクリームのコクある優しい甘さが感じられます。

画像1: 甘い苺の香りに誘われて。春の訪れを祝福する『苺 x 抹茶』が登場
画像2: 甘い苺の香りに誘われて。春の訪れを祝福する『苺 x 抹茶』が登場

フルーティなベリーソースにサクサク食感のルビーチョコフィアンティーヌを敷き詰めたら、生クリーム、抹茶ゼリー、抹茶アイス、ミルクパンナコッタの層を重ねます。さらにその上にベリーの甘酸っぱさを感じるベリーマスカルポーネをたっぷりとのせ、爽やかなフランボワーズシャーベットとほろ苦濃厚な抹茶アイス、フレッシュなイチゴを飾りました。素材の組み合わせと鮮やかな色合いが目にも楽しい、京はやしやの春のパフェです。

商品名:抹茶とベリーマスカルポーネのパフェ
価格:単品 1,430円(税込)、お茶セット 1,870円(税込)
販売期間 :2022年4月1日(金)~5月8日(日)(そごう横浜店のみ、4月30日(土)まで。)
提供店舗 :京はやしやの下記4店舗。
・京はやしや タカシマヤ タイムズスクエア店(新宿タカシマヤ タイムズスクエア 本館12階)
・京はやしや 西武池袋店(西武池袋本店 8階)
・京はやしや そごう大宮店(そごう大宮店 9階)
・京はやしや そごう横浜店(そごう横浜店 10階)
*商品は予告なく終了となる場合がございます。

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