第一弾 「CACAO CURRY」シリーズがデビュー

複合型商業施設GOOD NATURE STATIONでは、新しい食スタイルを体現した新ブランド「GOOD NATURE MARKET」を5月20日(金)に立ち上げます。また、新ブランドデビューの第一弾として、カカオハスクを用いた"CACAO CURRY(カカオカレー)"シリーズを発売します。

画像1: 体、心、地域、社会、地球に、"5GOOD"なおいしさを!新食品ブランド「GOOD NATURE MARKET」誕生

新ブランド「GOOD NATURE MARKET」を立ち上げた背景には、今日の社会問題でもある食品ロス・廃棄問題があります。私たちが住んでいる日本のみならず、世界中でこの問題は起き続けています。そこで「GOOD NATURE MARKET」は、体、心、地域、社会、そして地球にGOODという、5GOODなおいしさを、楽しく、簡単に毎日の食卓へ届け、人々が描く幸せな未来につなげるための新しい食のスタイルを提案したいという思いから立ち上がりました。

画像2: 体、心、地域、社会、地球に、"5GOOD"なおいしさを!新食品ブランド「GOOD NATURE MARKET」誕生

新ブランド第一弾として発売されるのは、コスタリカ産のカカオのガラでもある“カカオハスク”を活用した「CACAO CURRY」シリーズから「たっぷりトマトとゴルゴンゾーラの濃厚ビーフカレー」。一般的には食材ガラとして処理されるカカオハスクを有効活用した、香り高くうまみのあるレトルトカレーを発売いたします。また、同日から施設であなたにとっての環境にGOODな事を考えるキャンペーンもスタートします。ぜひGOOD NATURE STATIONで、新しい食のスタイルを体感ください!

画像3: 体、心、地域、社会、地球に、"5GOOD"なおいしさを!新食品ブランド「GOOD NATURE MARKET」誕生

新ブランド第一弾商品:「CACAO CURRY」シリーズ

カカオのおいしさをまるごと届ける「CACAO CURRY」シリーズ。GOOD NATURE STATIONのパティスリー&チョコレートブランド「RAU」で活躍するシェフショコラティエールが、上質なカカオ豆の生産地であるコスタリカの農園に出向き、栽培・乾燥・発酵までを監修したオリジナルカカオを使用しています。化学調味料・着色料・香料不使用で素材自体が持つうまみを活かしたカレーです。通常廃棄されてしまうカカオハスク(カカオ豆の外皮)を、スパイスの一つとしてカレーにブレンドすることで、新たな価値として再生。素材を余すことなく使用することで食品ロスの軽減にもつながっており、アップサイクルの取り組みも大切な目的の一つとしています。

たっぷりトマトとゴルゴンゾーラの濃厚ビーフカレー ※新商品
価格:864円(税込)
トマトをベースにゴルゴンゾーラのコクが加わったクリーミーな口当たり。芳醇で濃厚なカレーにごろごろ入った国産黒毛和牛のすね肉がうれしい贅沢なカレーです。

とうもろこしのまろやかカカオカレー
価格:756円(税込)
甘み際立つたっぷりのとうもろこしを使った、辛さ控えめのスパイスカレー。お子様から大人まで食べやすいカレーです。

ピスタチオ&瀬戸内レモンのマッサマンカレー
価格:756円(税込)
ピスタチオ、じゃがいも、鶏肉を煮込んだ深いコクと上品な甘さに、瀬戸内レモンで爽やかに仕上げたマッサマンカレーです。

お出汁のうま味たっぷり和風キーマカレー
価格:756円(税込)
お出汁のうま味をベースに、甘酒と山椒を隠し味に加え、じっくり炒めた国産ひき肉が絶品の和風キーマカレーです。

花椒と山椒がしびれる旨辛麻辣カレー
価格:756円(税込)
食欲を刺激する花椒と山椒の香りに、たっぷりの豚肉とカカオの旨味が合わさった、国産豚肉の旨辛カレーです。

スパイス&ハーブでおからが絶品 薬膳スパイスカレー
価格:756円(税込)
京都のおからをふんだんに使用し、厳選したスパイスやハーブを加えた、ヘルシーな薬膳カレー。身体を内側から整え、巡りを良くする食材をたっぷり使用しています。

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