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えびすかぼちゃと懐かしあんバターが“ニューレトロ”！秋限定「かぼちゃあんバターチーズタルト」

2022-09-01

カワコレメディア編集部 @ カワコレメディア編集部

スイーツ

焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」より期間限定で「かぼちゃあんバターチーズタルト」が新発売されました。

ここ数年、若者を中心に昭和レトロや平成レトロ等「レトロブーム」が盛り上がっていますが、懐かしの罪悪感たっぷりあんバターを、えびすかぼちゃ×チーズタルトと掛け合わせて「どこか懐かしい、けれど新しい」“ニューレトロ”にアレンジしました。

画像1: えびすかぼちゃと懐かしあんバターが“ニューレトロ”！秋限定「かぼちゃあんバターチーズタルト」

かぼちゃあんバターチーズタルト
北海道産えびすかぼちゃのペーストを混ぜ合わせたチーズムースを使用し、かぼちゃらしいほっくりとした食感と鮮やかな色合い、甘みや香りが特長のチーズタルトです。ムースの中には北海道・十勝産小豆のこしあんを充填し、表面にはバターを大胆に乗せ、あんバター風に仕上げました。かぼちゃの素朴な甘さとクリームチーズの爽やかさに濃厚なあんバターの味わいが楽しめます。また、北海道産の種が食べられるかぼちゃ「ストライプペポ」のパンプキンシードと粉糖をトッピングし、見た目にも華やかな商品に仕上げました。