【試食レポ】大切にしたい、食のストーリー。「食べ物語AWARDS 2022秋」の受賞店の新作がずらり！

食べ物語AWARDSって？

料理やお店に込められた食の物語って素敵ですよね♬　食べるお店やメニューを選ぶ側の私たちも、そのお店やお料理のストーリーを知ると、より行きたくなったり、ファンになったりします。そんな飲食店が発信するメッセージの一つ、プレスリリースに注目し、魅力的なプレスリリースを表彰するのが、食べ物語AWARDS。

今回は、そんな食べ物語AWARDS＆試食会 2022秋で発表された、アワード受賞店とそのお店の新作をご紹介します！

人にあげたい＆人に語りたくなるドーナツ

言葉選びや文章センスが特に優れたお店が受賞する、噛みしめたい文学センス賞は、京都・伏見桃山にオープンしたドーナツショップ、NAYAMACHI DONUTS 君に、あげる。

とってもカラフルで可愛いドーナツたち♡　「ドーナツをめぐる君との時間を、過ごしたかった」をキャッチコピーに、人に上げたくなるヘルシーかつおしゃれなドーナツを作っています。米粉や玄米粉など生地を選べたり、スーパーフードや京都の食材をふんだんに使ったトッピングもお店ならでは。自分で食べるのはもちろん、まさに人にあげたくなる、素敵なドーナツですね♬

注目すべきは、ドーナツ一つ一つに付けられたネーミングと物語。最新作の君との全てが愛だったは、ハロウィンに向けてドラキュラの愛をイメージしたドーナツなんだそう！竹炭を使用した真っ黒な生地の上に、ほろ苦い恋心を表すアサイーのグレーズ、そして今は戻らない愛を表現するドライフランボワーズが乗り、１つのドーナツの中ですごい世界が広がっています♬

ほろ苦いチョコレートの味わいに、甘酸っぱいラズベリーのアクセントは、まさに切ない恋を感じる一品。そんな物語まで噛みしめながらいただくと、より美味しく感じられますね♡

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もったいない、を美味しくいただくコンセプトショップ

もう一つ、同賞を受賞したのが、神奈川県逗子にオープンしたコンセプトショップ「Mottene（モッテーネー）」。インパクトのある店名にもセンスを感じます♬

農家で作られて、売れずに捨てられてしまう野菜や果物を買い取り、そのまま販売するだけでなく、美味しいジュースやスイーツ、お総菜に生まれ変わらせて販売している、とってもサステナブルなお店です♬

秋の新作「ふぞろいの林檎ちゃんたち」も、間引きされてしまう青りんごに着目して作ったスイーツ。2種のアイスと無添加の白玉こんにゃくの上には、かわいいリンゴの米粉クッキーが♡上に添えられたジャム「もったいない林檎のカルテット（四重奏）」は、間引きされてしまう青りんごで作られています。

シナモンとカルダモンのスパイスのみで味付けしたこのジャムは、青りんごの甘みと清涼感がダイレクトに感じられる一品。これがもとは捨てられる運命にあったと知ると、私たちの知らないところで廃棄されている食材の多さと、その可能性にはっとさせられます。こういった物語が私たちの口から広がれば、地球にとっても小さな貢献ができますね♬

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目にもおいしい、鮮やかスパイスカレー

一目見て食べてみたいと思わせる写真で、想像を搔き立てるプレスリリースに贈られる目にもおいしい読みごたえ賞は、奈良公園バスターミナルにオープンした「Lunch & Cafe 鹿珈（ロカ）」。

愛らしいお店のロゴも目を引きますが、ローカル＆ローカーボなコンセプトで作られたお料理もとっても美味しそう！新作の菊岡漢方薬局監 スパイス・キーマカレー＆大和大鉄砲豆花と季節の果物プレートも、とっても色鮮やかで食欲をそそります♬　奈良で800年続く漢方薬局のスパイスや、奈良の大和大鉄砲大豆、奈良のフルーツを使ったプレートは、地元感も感じられて素敵ですね。

優しい大豆の味わいの後に、爽やかなスパイスの辛みが刺激的♡プルプルの豆花はお豆腐の味わいがとってもやさしく、素材の甘みを感じるほっこりした味わい。カレーの後にもベストマッチです！

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同賞を受賞したもう一つのお店は、「マイバインミーbyグルテンフリートーキョー」。一見ストイックなイメージのグルテンフリーを、とっても美味しそうに表現しています。グルテンフリーにこだわるだけでなく、卵や肉を使わないヴィーガンの選択肢もあり、その美味しさは、粉物おやつやお肉が大好きな人でも納得できる味わいです♥

そんなお店の新作は、お肉の代わりに今話題の代替肉「NEXT　ミート」を、大阪の串カツの名店「六覺燈」の米粉パンでサンドした、「NEXT ハラミ肉の五香粉SOYソースバインミー」。

東京ではここでしかいただけない、という串カツ店による米粉パンとのコラボレーションも面白く、味付けはしっかりとしていてとってもジューシー！代替肉であることを忘れてしまう美味しさです♬

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誰かを誘いたくなる、ノスタルジックバー＆カフェ

ユニークでつい人に話したくなる、一味違うプレスリリースに与えられる人に伝えたく成®おいしい話賞は、東京駅のエキナカ、グランスタ東京にある「ノスタルジックバー＆カフェ「Depot」」。レトロなほろ苦プリンやクリームソーダなども大人気なお店ですね♬

そんなお店で水曜日限定で体験できるのが、ビアマイスター林氏による「HAYASHI Beer Day」。

このお店ならではのレトロサーバー「スイングカラン」と「現代カラン」を使用した、8種類の注ぎ方を飲み比べできるイベントです！様々な種類のビールの飲み比べは数あれど、注ぎ方の違いを比べるなんて、とってもマニアック。ビール好きなら、誰かに話したくなること間違いなしです！

そんなお店の新商品は、「焼津産鰹のタタキ」。東京と地方を食で繋げる地方創生プロジェクト「JAPAN FOOD TRAVEL」の第二弾として、静岡県焼津市の食材を使ったメニューが並びます。

脂の乗った戻り鰹に、3か月間熟成させた本枯節のポン酢、そしてビールに枝豆！！エキナカにいながら、最高の旅気分が味わえますね♡

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受賞した皆さん、どの方もお若い方ばかりで、その発想や表現力にとても力を感じました♬お店のプレスリリースに着目すると、そのお店やお料理の物語が見えてくる、というのも面白いですね！今後の受賞店にも要注目です☆彡

食べ物語AWARDSの受賞店とその新作たちをご紹介しました！是非チェックして、その味を体験して、ストーリーの伝え手になってくださいね♬

「食べ物語プロジェクト」おいしい話を食べましょう。｜PR TIMES

「食べ物語プロジェクト」はインターネットを通じて情報発信していきたい飲食店の皆様に向けた特別プログラムです。PR TIMESのプレスリリースやPR TIMES STORYのストーリーの無料配信や、PRセミナー、プログラム参画者の方にご参加いただける「メディア向け試食会」などを通して飲食店の皆様のPRを応援します。

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