【試食レポ】大人気カジュアルイタリアンKNOCKが、Doleの新パイナップル缶とコラボ？！フルーティーな限定メニューに感動♡

2023-01-20

メディアライター Naire✴︎ @ カワコレメディア編集部

世界的なフルーツのブランド【Dole】と、大人気のイタリアンレストランKNOCKが期間限定でコラボレーション！リッチな味わいのパイナップル缶を使ったコラボレーションメニューをいただいてきました♬

Doleから、プレミアムなパイナップル缶登場！

今回ご紹介するコラボレーションに欠かせないのが、新発売になったドールの『スウィーティオパイナップルゴールド缶』。

長期熟成させることで甘みを際立たせた贅沢なパイナップル「スウィーティオパイナップルゴールド」の果肉をそのまま閉じ込めた缶詰で、リッチな甘みを手軽に食べられます♬
驚いたことに、フルーツの缶詰ながら、砂糖不使用！果汁100％のナチュラルな味わいだから、フルーツ本来のナチュラルな甘みと豊かな香りがそのまま楽しめるのです◎

パイナップルって、好きだけど剥くのが大変で…でも缶詰のパインは人工的な甘さがして…という悩みにズバリ応えてくれる、簡単＆リッチなこの缶詰。通常の「スウィーティオパイナップル」をさらに熟成させた「スウィーティオパイナップルゴールド」でしか味わえない、贅沢な甘みはまさにゴールデン…！！スイーツ作りはもちろん、ヨーグルトへのトッピングやドリンクアレンジ、そしてお料理にもぴったりなのだそう。

画像: 左がスウィーティオパイナップルゴールド、右がスウィーティオパイナップル — 左がスウィーティオパイナップルゴールド、右がスウィーティオパイナップル

そんな『スウィーティオパイナップルゴールド缶』の魅力を存分に感じられるお料理がいただける期間限定のコラボレーションが、イタリアンレストランKNOCKで開催中なのです♡

サプライズな美味しさ！パイナップル×イタリアン♡

都内4店舗を展開する、大人気カジュアルイタリアンKNOCK CUCINA BUONA ITALIANAは、総料理長の梶原（カズ）氏がオープンしたレストラン。

特に旬の食材を主役にしたオリジナルスパゲティ作りには力を入れており、「スパゲティ1000本ノック」をスローガンに、様々なメニューを贈り出している人気店です。

今回伺った六本木ヒルズ店は、オープンキッチンの活気や広々としたテラス席も心地よい快適空間。平日でもお一人様からデート、女子会、子連れランチまで、様々な人で賑わっています♬

そんなKNOCKの全店舗でいただけるのが、2大コラボレーションメニューの＜ゴールドパイン缶＞と湧水サーモンのPICICA・PICICAと、＜ゴールドパイン缶＞とイタリアチーズで『胡桃・チーズクリーム』スパゲティ♡

＜ゴールドパイン缶＞と湧水サーモンのPICICA・PICICAは、カズ料理長が修行したイタリア・ピエモンテのカラザウをアレンジしたオリジナルのパリパリ生地"PICICA・PICICA"に、パイナップルと湧水サーモンのサルサ風をたっぷり乗せた、ワンハンドで食べられるおつまみ的一皿。

軽やかな食感の生地に、ジューシーで爽やかなパイナップル、そしてレアで脂ののったサーモンの塩味が相性抜群で、色合いもとっても可愛い一品です♡白ワインを片手にお昼から楽しめそう！

もう一品の＜ゴールドパイン缶＞とイタリアチーズで『胡桃・チーズクリーム』スパゲティは、ゴロっと入ったパイナップルに、クリーミィなチーズクリームがたっぷり！

運ばれてきた瞬間にチーズの良い香り♡いただいてみると、ゴルゴンゾーラの濃厚な風味と、パイナップルの爽やかな甘酸っぱさが絶妙なハーモニー♬ローストした胡桃の食感とブラックペッパーもアクセントで、チーズとパイナップルって、こんなに合うんだ！と驚かされること間違いなしの美味しさです。

さらに、店舗ごとに異なる限定メニューも。今回伺った六本木ヒルズ店では、＜ゴールドパイン缶＞と阿波美豚で『BBQポークラグー』リガトーニが登場しています。

太くて豪快なパスタ、リガトーニに、これまたたっぷりのパイナップルと、鮮やかなオレンジ色の蕪がゴロリ！さらに上にはBBQ風味のプルドポークがしっかりと乗って、なんともワンパクな一皿です♬

お肉感たっぷりで甘みのあるプルドポークに、爽やかな酸味のマスタード、そして甘酸っぱいパイナップル！これが合わないわけがありません。

店舗共通メニューと、店舗限定メニュー、どちらも捨てがたい…！！全店舗巡って制覇したくなる味わいです♡

【販売期間】
～2023年1月31日(火)
※販売状況によって、販売終了時期が異なる場合があります。
【対象店舗】
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA
（六本木ヒルズ店、東京ミッドタウン店、
恵比寿店、msb Tamachi店）

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六本木のカジュアルイタリアン KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA. イタリアはピエモンテ州にある食堂をイメージした、お肉やチーズ、野菜をたくさん使った「山のイタリアン」をお楽しみください。

mother-restaurants.com

TikTokでアレンジレシピも登場！

さらに、KNOCKで体験した『スウィーティオパイナップルゴールド缶』を使ったお料理の美味しさに、おうちでもやってみたくなった方、必見！話題のTikTokクリエイター『イケメンシェフと客』監修のアレンジレシピが、Dole公式サイトでも公開されています♬

画像: 三角氏による「ケーク・オ・アナナス」 — 三角氏による「ケーク・オ・アナナス」

フレンチシェフの三角氏と、銀座の寿司割烹料理長、橋本氏による料理対決は、パイナップルのアレンジの幅広さを感じつつ、イケメンな二人のお料理風景に見惚れます…♡おうちでも是非取り入れたいレシピです。

画像: 橋本氏による「鮭のパイナップル味噌焼き」 — 橋本氏による「鮭のパイナップル味噌焼き」

もちろん、『スウィーティオパイナップルゴールド缶』は、開けてそのまま食べても絶品！大小2サイズがあって、小さい方にはすぐに食べられるピックまでついているので、買ってそのまま、すぐに食べられます◎◎どちらも全国のスーパーマーケットで販売中。見つけたら是非、試してみてくださいね！

DOLE | スウィーティオパイナップルゴールド缶でご褒美フル活

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