夜パフェブランド『parfait✕parfait（パフェパフェ）』から新フレーバー「チョコレートパーティ×BOURBON」が冬季限定で発売スタート！

日本中の「愛すべき食」を集めた食のコミュニティ型ECサイト「GOOD EAT CLUB」の夜パフェブランド『parfait✕parfait（パフェパフェ）』から、「ほろ酔いパフェボックス チョコレートパーティ&ティラミス」と「ほろ酔いパフェボックス チョコレートパーティ＆チェリーパイ」が冬季限定で発売開始されました。

夜パフェブランド『parfait✕parfait』は、冷凍で自宅に届くグラス入りスイーツ。コンセプトはお家でとろける夜パフェを。パフェのためのお酒を効かせた特製の”ほろ酔いジュレ”がセットで届くのが特徴です。まずはそのままパフェを味わい、特製ジュレを”あとがけ”することでほろ酔い気分をお楽しみいただけます。冷凍保存が可能なので、ご自宅で気軽に“ご褒美スイーツ”や“シメパフェ”を楽しめるほか、大切な人への贈り物としてもオススメです。

■チョコレートパーティ×BOURBON
「チョコレートパーティ」は、チョコレート尽くしの濃厚な味わいが楽しめる冬季限定パフェです。チョコレートの次々変わる食感と味わいのコントラストをお楽しみいただけます。さくさくのクランブルとさっぱりしたココア味のアイスクリームの下には、ココアビスキュイとアクセントの特製チョコがけアーモンド。フルーティで華やかなカカオの香りが鼻に抜け、香ばしいアーモンドと一体となって、このパフェにドラマチックな展開をもたらしてくれます。

このチョコアーモンドには、東京・蔵前のBean to Barチョコレート専門店『ダンデライオン・チョコレート』の「マヤ・マウンテン,ベリーズ 70%」を使用しています。シングルオリジンならではの華やかなカカオの香りが、チョコレートの新しい表情を。さらにその下にはココアカスタードと、じっくり湯煎焼きした濃厚な生ガトーショコラ。ガトーショコラには粉を一切使わず、生クリームをたっぷり配合することで、まるで生チョコレートのような口溶けを実現しました。合わせるお酒は、濃厚なチョコレートに負けないスモーキーなバーボンジュレ。「Maker's Mark」の大人な味わいが、「チョコレートパーティ」をさらに盛り上げてくれます。

■東京ティラミス×SAKE
東京八丈島でのびのびと育ったジャージー乳で作ったマスカルポーネとこだわりのコーヒー豆を使ったティラミスパフェ。そこに日本酒の甘味のある爽やかな香りが織りなす魅惑の味わいをお楽しみいただけます。

ティラミスの重要なアクセント、コーヒーは東京のスペシャルティコーヒーロースター『TAILORED CAFE Komae Roastery』で焙煎した豆を贅沢に使い、ソルベとシロップにしました。豊かな香りと味わいごと、グラスに閉じ込めた自信作です。パフェに合わせる特製ジュレの日本酒も東京産。東京で醸造された「豊島屋本店 金婚 十右衛門（じゅうえもん）」の甘く芳醇な香りを引き出した特製のほろ酔いジュレです。ミルクアイスやマスカルポーネクリームがとろけた頃合いにジュレをかけて、ココアクランブルやビスキュイと混じり合う贅沢な味わいをお楽しみください。

■チェリーパイ×BOURBON
parfait×parfaitお客さまアンケートから生まれた「チェリーパイ」。アメリカンチェリーパイの構成をベースに、ドイツ菓子「黒い森のケーキ（さくらんぼとチョコレート）」の要素も取り入れたちょっと大人な味わい。大粒のチェリーコンポートがのった「チェリーパイ」は、軽やかなミルクアイスにサクサクのパイやココアクランブル、きゅんと甘酸っぱいチェリーソルベ、リッチなカスタードを層に。そこにアメリカのクラフトウイスキー「Maker's Mark」で作った特製バーボンジュレを合わせると、よりふくよかで艶っぽい印象に。うっとりするような華やかな香りがパフェをますます大人な味わいに仕上げてくれます。最高のマリアージュをぜひお楽しみください。

名称：「ほろ酔いパフェボックス チョコレートパーティ&ティラミス」
内容量：チョコレートパーティ130g×2、バーボンジュレ30g×1　東京ティラミス140g×2、日本酒ジュレ30g×1
価格：5,681(税込)
販売開始日：2023年1月23日(月)※1月24日（火）より順次発送予定
購入方法： https://goodeatclub.com/products/a-00494

名称：「ほろ酔いパフェボックス チョコレートパーティ＆チェリーパイ」
内容量：チョコレートパーティ130g×2、バーボンジュレ30g×1　チェリーパイ130g×2　バーボンジュレ30g×1
価格：5,681(税込)
販売開始日：2023年1月23日(月)※1月24日（火）より順次発送予定
購入方法： https://goodeatclub.com/products/a-00495