【試食レポ】最高級のバニラスイーツ専門店が贈る、期間限定の揚げたてバニラフレンチクルーラーは幸せの味...♡

スペシャリティ・バニラスイーツ専門店『Hugh Morgan（ヒューモルガン）』

今回ご紹介するのは、世界各地から厳選した、高品質なバニラを使ったスイーツを提供するブランド、『Hugh Morgan』。アメリカ、アフリカ、アジアなど産地ごとの個性を大切に、"バニラの更なる可能性”を追求した、香り高いフィナンシェやサブレが人気のブランドです。

そんなHugh Morganがいま、銀座三越 本館地下2階 食品フロアに、期間限定POPUPを出店中。さらに、ブランド初となる“揚げたて”のバニラフレンチクルーラー9種類を実演販売しているんです…！バニラスイーツ専門店というだけでワクワクするのに、その新作がパティシエの実演と共にいただけるなんて、気にならないわけがありません♬

まるでケーキ♡ラインアップは9種類！

早速初日に伺ってきました！銀座三越のスイーツエリアの中でも、ひときわ人だかりができるPOPUPエリア。今回も行列ができていて、初日から人気がうかがえます。注目のフレンチクルーラーは全9種。どれも魅力的過ぎて選べない…でも大丈夫！列に並ぶ間にメニュー表をいただけるので、ゆっくり悩めます◎

シンプルなシュガー、バニラと抹茶の上品な組み合わせ、甘酸っぱいイチゴとバニラクリームのショートケーキ風など、見た目にも上品で可愛らしいラインアップはまるでケーキのよう…！

揚げたての生地に、パティシエが目の前でデコレーションしていく様子に期待感も高まります♡今回はお店おすすめの6種が入った「Hugh Morgan セット A SET」をいただきました。

軽やかな揚げたて生地と、香り立つバニラ…！

箱を開けた瞬間に、ふわっと上品なバニラの香り…これだけでうっとり♡まずはやっぱり、一番シンプルなシュガーバニラを。生地にかかった細かな自家製バニラシュガーは、マダガスカル産とインドネシア産の数種類のバニラで香りづけされているそう。さすがバニラスイーツの専門店、バニラへのこだわりが光る一品です。

自家製バニララムグレーズをまとったラムバニラは、ほのかにラムが香るオトナなフレンチクルーラー。揚げたての生地はどこまでも軽やか。サクっとした歯ざわりの後、お口の中でシュワっとほどけて、後にバニラの豊かな香りが広がります。

個人的な一押しはキャラメルナッツ。ほのかに塩味のあるキャラメルの味わいの奥から、ふわりとバニラが香り、トッピングのカシューナッツとピーカンナッツが食感もアクセント。贅沢な組合せを楽しめます！

美しく絞られたクリームが見た目にも上品なバニラクリームは、味わいもまるで貴婦人のよう…！バニラ香るカスタードとホイップを合わせたクリームも軽やかで、上質なバニラの味わいを堪能できます。

鮮やかなグリーンが映えるピスタチオは、ピスタチオグレーズに、香ばしいピスタチオとバニラのクランブルをトッピングした、ピスタチオ好きにはたまらない一品。一口で、バニラとピスタチオの贅沢な香りが広がり、お口の中が幸せに…♬

ひときわ存在感を放っていたのは、苺 & 生クリーム。バニラをたっぷり使ったクリームに、可愛らしい苺がトッピングされ、さらに中にもイチゴのコンフィチュールが。甘酸っぱい苺の味わいが、バニラの豊かな香りを引き立てます。まるでショートケーキを食べるようなワクワク感と、フレンチクルーラーならではの軽やかさが一つになった、気分まで明るくしてくれる一品です。

他にも、和を感じさせる抹茶や、南国気分を楽しめるトロピック、濃厚なチョコレートを味わうリッチショコラなど、気になるフレーバーが勢ぞろい。どれも揚げたてですから、賞味期限は当日。でも本当に、9種類全部ひとりで食べられそうな軽やかさです♬

定番人気の焼き菓子〈サブレ・オ・ブール〉〈フィナンシェ・ヒューモルガン〉〈フールセック・ヴァニーユ〉〈キャラメル・ショコラ・マリン〉も合わせて販売されています。焼き菓子は当日以降も日持ちがするので、ギフトにもぴったりですね。

POPUPは4月22日までの期間限定。ご紹介したフレンチクルーラーが買えるのは、今のところここだけです！週末の女子会やパーティーはもちろん、自分へのご褒美にも、ぜひチェックして訪れてくださいね♡

ヒューモルガン | 世界中のバニラを取り扱うバニラ専門商

Hugh Morganは、世界中のバニラを取り扱うバニラ専門商です。世界で最も高貴な香料と言われるバニラ。その歴史を創ったのは、16世紀英国を統治した女王エリザベス一世の侍医として活躍したHugh Morgan（ヒュー・モルガン）でした。彼は当時中米原産でわずかにミックス・スパイスの1つとして使われるに過ぎなかったバニラを、初めて単独の香料として確立した人物でした。彼によるバニラ香料の確立後、程なく王室を含む上流階級を中心に、バニラの芳しい香りと活用法が知れ渡りました。その後、英国のみなら...

hughmorgan.co.uk