江崎グリコ×DAIMYO SOFTCREAM｜新たなソフトクリームを期間限定販売

江崎グリコと、福岡発祥の人気ソフトクリーム専門カフェ「DAIMYO SOFTCREAM（大名ソフトクリーム）」が、新たなタックを組みました。

グリコが展開する飲むアーモンド「アーモンド効果」を使用した、プラントベースのヘルシーソフト"アーモンドミルク ソフトクリーム"の登場です。

アーモンドミルク ソフトクリームは、DAIMYO SOFTCREAM「大名店」「福岡店」の2店舗に加え、東京都「MIYASHITACAFE+softcream（宮下パーク店）」の計3店舗で、5月26日（月）～6月30日（月）の期間限定で販売されます（宮下パーク店は5月30日（金）～）。

アーモンドミルク ソフトクリーム
発売の背景

今からおよそ90年前、Glico創業者である江崎利一氏がアメリカでアーモンドと出会ったのをはじまりに、「アーモンドチョコレート」などが展開され、2014年に、より手軽に、美味しくアーモンドの栄養を摂取できるよう飲むアーモンド「アーモンド効果」の販売が開始されました。現在では、豆乳に続く第三のミルクとして忙しい現代人の美容と健康ニーズに応え、市場を牽引しています。

そんな江崎グリコとタッグを組んだのは、福岡県・大名エリア発の人気ソフトクリーム専門店「DAIMYO SOETCREAM」。2016年のオープン以来、地元から観光客まで幅広い層から支持を集めてきました。

大名ソフトクリーム運営会社の株式会社EFM
取締役青木庸真氏は、「これまで地域の果物農家とのコラボレーションを企画を行ってきた同店において、原材料から変更した商品開発は今回が初の試みで、ヘルシー志向の商品ニーズの高まりなどから本企画への挑戦を決定した。」と今回のコラボの背景を説明しています。

アーモンドミルクの衝撃！概念を覆すソフトクリーム

この商品が提供される店舗の一つ、渋谷・MIYASHITA PARK」2階にある「MIYASHITACAFE+softcream（宮下パーク店）」は、カフェの要素がプラスされた大名ソフトクリームの新業態として話題になった店舗です。

アーモンドミルク ソフトクリームを実際に実食してみると、アーモンド効果の香ばしい香りとエアリーな食感に衝撃！エアリーで滑らかな食感は、大名ソフトクリームの売りの一つで、イタリアの高級ソフトクリーム機から生み出されるそう。さらに、プラントベースだとは思えないほどに芳醇で濃厚なコクがありつつも、優しい甘みとスッキリとした後味。美味しいの一言です。

青木氏は、「豆乳をはじめとして、植物由来の原料を使用したソフトクリーム（スイーツ）と聞くと、“牛乳よりも風味が物足りない”といったイメージを抱く人も多いと思います。今回開発したソフトクリームは、アーモンドミルクが持つ香ばしい風味や特徴を引き出し、牛乳の代替品としてではなくアーモンドミルクならではスイーツを目指して開発しました。開発段階で最も難しかったのは滑らかな食感の表現。ソフトクリームは最初の一口目が重要だと考えているのですが、アーモンドミルクは牛乳に比べて脂肪分が少ないことなどから、納得のいく口当たりなかなか生み出せずに苦戦しました。が、長年のお菓子開発のノウハウを持つ江崎グリコさんに知恵をお借りして、試行錯誤した結果、ようやく胸を張ってソフトクリームを発表することができました。今回の試みをきっかけに、国内でも植物由来のソフトクリームが牛乳とはまた別の選択肢として広まっていくとうれしいですね。」とプラントベースの原料がゆえの開発における度重なる苦戦があったことを述べました。

気になるアーモンド効果の魅力

江崎グリコによれば、アーモンドには豊富な栄養素が含まれており、ビタミンEはゴマの約300倍、食物繊維はレタスの約9倍。栄養価が非常に高く、現代の人々の美容と健康のニーズに応えています。

さらに、飲むアーモンド“アーモンド効果”は、植物性ミルクであるため、牛乳に比べ低カロリーで低糖質。乳糖不対象の方でも安心して飲める、生活習慣病のリスクを高める飽和脂肪酸が少ない、食物繊維が含まれているため便秘改善や整腸作用が期待できる、などのメリットがあります。

調査によれば、アーモンドミルクを飲んだことがある方は77%とかなり多く、単体で飲むだけでなく、ドリンクや料理に使用して楽しまれている方もいるようです。

今回は期間限定のアーモンドミルク ソフトクリームをご紹介しました。プラントベースだから物足りないのでは？と思っている人にこそ食べてほしい、いましか味わえない貴重なスイーツです。美容や健康でも大注目なアーモンドミルクを使用した新たなソフトクリーム！是非、店舗に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。