【試食レポ】可愛さ悶絶級！！ジョエル・ロブションの夏の新作スイーツが素敵すぎる♡

遊び心たっぷり！「クマさんシュー」

まず注目は、ショーケースを覗くと一際目を引く、愛らしい3種の「クマさんシューエテ ～マンゴークリーム入り～」。サングラスをかけたり、にっこりしたり、遊び心いっぱいの表情に、目が合ったら持ち帰らずにはいられない可愛らしさです...!!!

見た目はキュートで、手のひら程のプチサイズなのですが、味わいはとっても繊細。クッキー生地をのせて焼き上げた軽いシュー生地の中に、マンゴーとパッションフルーツの爽やかなクリームがたっぷり！ひと口で甘酸っぱい夏のフルーツの香りが広がります。お耳に飾ったお花の下にまでクリームが隠れていて、こだわりを感じます♡

ロブション初のチョコミント！

もう一つの新作は、クマさんと対照的にクールな輝きを放つ、「ジョエル・ロブションのチョコミント」。日本とフランスで豊富な経験を持ち、ショコラを得意とする大塚シェフ パティシエが手掛けた、ジョエル・ロブションで初となるチョコミントのケーキだそう！

爽やかな香りのフレッシュミントを使った軽やかなムースの中には、深みのあるビターチョコレートクリーム。ミントの香りがとても涼やかながら、味わいはとても上品...♡ボトムのビスキュイショコラや、周りのコーティングチョコレートの食感も良く、チョコミン党さんはもちろん、そうでない人も美味しく楽しめそう！

＜夏の新作スイーツ＞夏のクマさんシュー＆チョコミント | TOPICS | Joel Robuchon ジョエル・ロブション

_ジョエル・ロブション氏が築き上げたモダンフレンチの集大成シャトーレストラン ジョエル・ロブション

www.robuchon.jp