眺めるだけで幸せ。ベルリンの「花束のようなケーキ」が美しい

ベルリン在住のパティシエ、Juliana Tarさんの作るホールケーキが、まるで本物の花を飾ったように美しいと評判です。 Facebook/Culinary Dots 自然の色味を生かしたヘルシーケーキ Tarさんのケーキの特徴は、バラを表現できるだけの技巧はもちろん、すべてラクトースフリー(乳糖)、グルテン(小麦粉)フリーであること。 さらに、動物由来のものを摂らない、完全ベジタリアンの人のための「ビーガンフリー」のケーキであること。 アレルギーなどで食材が気になる人にとっては、うれしいケーキです。 ケーキは焼かずに仕上げています。 材料はワイルドベリーなどの果物やバニラなど天然の甘味料などを使い、素材の持つ色合いを利用して作って [...]

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