ROYAL CHRISTMAS~物語が動き出す この瞬間~

リーガロイヤルホテル東京はリーガロイヤルホテルグループの2017年コンセプト「ROYAL CHRISTMAS~物語が動き出す この瞬間~」をもとに、テイクアウトショップ「メリッサ」で12月20日(水)から12月25日(月)まで、クリスマスケーキ4種と2種のカップスイーツを販売します。

画像: リーガロイヤルホテル東京のクリスマスケーキ

今年の新作「ゆきだるまファミリー」は4体の雪だるまの家族がクリスマスツリーの飾り付けをしています。家族で心温まる飾り付けをしながら、もっと大きな星に付け替えてサンタクロースがやってくる道をぴかぴかと光り輝かせよう…と心躍る瞬間を表現。「最高のクリスマスになりますように。そしてその幸せがいつまでも続きますように。」というシェフパティシエ の願いが込められています。また、プレミアムケーキ「ドリーミング・クリスマス」は、大小さまざまな赤・黄・緑のクリスマスカラーの球体を、フランボワーズ・レモン・ピスタチオのガナッシュ入りチョコレートで表現しました。「光り輝くクリスマスのイルミネーションのように、楽しさと幸せでみんなの心がいっぱいになりますように。」との想いを胸に、1台1台パティシエが心を込めて作製します!

「ゆきだるまファミリー」  5,500円
ケーキ部分のサイズ:直径9㎝×高さ10㎝

雪だるまはチョコレート細工で1体1体手作りしているため、表情もそれぞれ異なります。もみの木は、シェフパティシエ 石和が和菓子の技法「はさみ菊」からひらめきを得て、チョコレートで作成しました。雪をイメージした白いバタークリームの中はフランボワーズのバタークリーム、ピスタチオのバタークリーム、スポンジ生地が層になっています。「最高のクリスマスになりますように。そしてその幸せがいつまでも続きますように。」との願いを込めました。
※1日限定12台 ※12/19(火)までの予約制 ※各種割引対象外

画像: 「ゆきだるまファミリー」  5,500円 ケーキ部分のサイズ:直径9㎝×高さ10㎝

プレミアムケーキ「ドリーミング・クリスマス」 12,000円
ケーキ部分のサイズ:上段・直径15㎝×高さ4㎝、下段・直径24㎝×高さ5㎝

赤・黄色・緑のクリスマスカラーの球体が特徴の、バタークリームでコーティングした2段のケーキです。上段はレアチーズのムース、下段はホワイトチョコ・ミルクチョコ・スイートチョコのクリームに赤:フランボワーズ、黄:レモン、緑:ピスタチオのガナッシュ入りチョコレートをのせました。
※1日限定5台 ※12/19(火)までの予約制 ※各種割引対象外

画像: プレミアムケーキ「ドリーミング・クリスマス」 12,000円 ケーキ部分のサイズ:上段・直径15㎝×高さ4㎝、下段・直径24㎝×高さ5㎝

「ノエル・モンブラン」 4,200円
サイズ:長さ17㎝×高さ10㎝×横8㎝

フランス産、スペイン産、和栗(熊本産)の3種類の栗を使用したブッシュ・ド・ノエルです。
フランス産のマロンムースの中には、ふわっとした食感のココア生地と和栗のムースを入れ、スペイン産の焼き栗ペーストで包み、星型のチョコレートとナッツ、ベリーを飾りました。

画像: 「ノエル・モンブラン」 4,200円 サイズ:長さ17㎝×高さ10㎝×横8㎝

「クリスマスショートケーキ」
S(直径12cm×高さ10cm)…2,800円
M(直径15cm×高さ10cm)…4,000円
L(直径18cm×高さ10cm)…5,500円

人気のショートケーキをクリスマス時期に合わせて華やかに仕上げました。コンデンスミルクとカスタードを加えてコクを出したクリームに、コアントロー入りのシロップを染み込ませたスポンジは、歴代のシェフパティシエに受け継がれてきた伝統のレシピで作っています。

画像: 「クリスマスショートケーキ」 S(直径12cm×高さ10cm)…2,800円 M(直径15cm×高さ10cm)…4,000円 L(直径18cm×高さ10cm)…5,500円

クリスマスカップスイーツ 各500円 ※早期割引対象外
販売期間:12月1日(金)~12月25日(月)

画像: ・右:『サンタ・カップ』 ピスタチオのムースの上にツリーに見立てたピスタチオ風味のクリーム。 ・左:『スノーマン・カップ』 苺のムースの上にピンク色のツリーに見立てた苺風味のクリーム。

・右:『サンタ・カップ』 ピスタチオのムースの上にツリーに見立てたピスタチオ風味のクリーム。
・左:『スノーマン・カップ』 苺のムースの上にピンク色のツリーに見立てた苺風味のクリーム。

◇クリスマスケーキ 概要◇
【販売時期】2017年12月20日(水)~12月25日(月)
【販売店舗】テイクアウトショップ「メリッサ」
■予約受付・お引き渡し場所:テイクアウトショップ「メリッサ」
営業時間:10:00~20:30
◇予約受付期間:10月14日(土)~12月19日(火) 
◇お引き渡し期間:12月20日(水)~12月25日(月) 
 <早期ご予約割引>
10/14(土)~31(火)までにご予約の方は、定価より15%割引
11/1(水)~15(水)までにご予約の方は、定価より10%割引  

画像: クリスマスカップスイーツ 各500円 ※早期割引対象外 販売期間:12月1日(金)~12月25日(月)
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