創業77周年記念メニュー「77thプレリュード」 6月1日（月）より
第一ホテル東京内2階フレンチ「アンシャンテ」では、6月1日（月）より第一ホテル創業77周年を記念したディナーコースを販売。創業当時から歴代のシェフが守り続けた伝統のローストビーフをメインに、新橋第一ホテルの名物メニューや「アンシャンテ」初代フランス人シェフであるムッシュ ポールブランドランによるメニューなど、記念コースです！
昭和35年頃の新橋第一ホテル
【期間】2015年6月1日（月）～ 8月31日（月）
【時間】ディナー 17:00～21:00（L.O.）
【料金】「77thプレリュード」17,700円（税サ込）
メニュー内容
グリル「カーナバル」名物ローストビーフ
～新橋第一ホテル 「クラレット」のメニューから～
エスカルゴつぼ焼き クラレット風
～アンシャンテ初代フランス人シェフ ムッシュ ポールブランドランのスペシャリテ グルメの会メニューから～
虹鱒とレモン グリーンペッパーのゼリー寄せ ユール仕立て
～アンシャンテ開業時のメニューから～
フォアグラのポワレ 蕪のコンフィと鴨のコンフィをあわせたサラダ仕立ての果樹園風
～グランシェフ グルメの会のメニューから～
はまぐりのコンソメゼリー ヴィッシー風
～新橋第一ホテル クラレットのメニューから～
伊勢海老と海胆(うに)のチーズ焼き
～ムッシュ ポールブランドランのグルメディナーメニューから～
シャブリのグラニテ
昭和の新橋第一ホテル“グリル”から
平成の第一ホテル東京“アンシャンテ”へ～第一ホテル歴代のシェフが守り続けた伝統の味～
国産牛のローストビーフ レフォール添え
ワゴンサービス “おかわりどうぞ”
～ムッシュポールブランドランのグルメディナーメニューから～
パッションフルーツとピスターシュのエキゾチックなデザート 茘枝(れいし)のリキュール風味
コーヒー、小菓子
【店舗】第一ホテル東京 2階 フレンチ「アンシャンテ」
【ご予約・お問合せ】（03）3501-4411（代表）レストランへ