昨日、米軍住宅のフレンドシップデーであれほどジャンクフードを食べたはずなのに・・・真夜中の12時近くになって無性にラーメンが食べたくなってしまいました。初夏の風が気持ちよい土曜日第一京浜をバイクで飛ばしながら大黒町入口にあるラーメン新世 生麦店に行ってきました。数えきれないくらい何度も通ってて気になっていたラーメン新世 生麦店で食べるのは初めて。真夜中のラーメンって何年振りなんだろ?(笑)入口入って背を向けるようにカウンター席。厨房を囲むようにテーブル席が配置されています。さすがに深夜だったのでお客の入りが少ないと思いきや奥のテーブル席ではお仲間さんどうしが大盛り上がりで出来上がっていました。事前にリサーチしてみたらチャーハンの盛りがものすごく多いお店みたいね。さすがにセットは食べられないのでラーメンとみそ玉ラーメンを注文してみました。しょうゆラーメン、みそ玉ラーメンともにベースとなっているのは鶏ガラととんこつベースの白湯スープ。こがしねぎ・たまご・豚挽き肉がアクセントになっています。みそ玉ラーメンはお値段もお手頃なので、具材がもやしばっか(笑)合わせみそなんだけれども化調が効いていないのか、ダシが薄いのかパンチがなくちょっと拍子抜けしちゃうスープのお味。しょうゆを数滴たらしてカスタムしたらなんとか自分好みのラーメンになりました。麺は中太のストレート。少し固めの茹で具合でのど越しがとっても良かったです。しっかり焦げ目が付いていていい意味でオーソドックスな餃子。生まれてからの横浜市民だけれども数えるくらいしか食べたことのないサンマーメン。ラーメン新世のサンマーメンはかながわサンマーメンの会公認みたいです。ラーメン新世 生麦店 (ラーメン / 生麦駅、花月園前駅、国道駅)夜総合点★★★☆☆ 3.0