第二弾が6/4（木）より発売開始！
パティシエ 吉田守秀氏とのコラボレーション第二弾！
吉田氏が「五感で楽しむ」をテーマに、フランス本場の味を再現しながらも、日本人の口にも合うようプロデュース。エクセルシオール カフェでのみ味わえるスイーツです。
【商品名】 タルト・シトロンベール
【単品価格】 530円（税込）
ライムとレモンの香りが爽やかなタルト。ライム果汁とレモン果汁を使った爽やかなレモンクリームをタルトに入れ、イタリアンメレンゲを絞りました。トップにはメレンゲを絞り、バーナーで焼き色をつけました。
【商品名】 シブーストパッション
【単品価格】 560円（税込）
パッションフルーツの甘酸っぱさ、食感の楽しさが夏らしい一品です。パイタルトの中にパッションクリームとパッションフルーツのコンフィチュールを入れ、その上に、ふんわりしたパッションのシブーストをのせて、表面をキャラメリゼしました。
【商品名】 エクレアショコラ
【単品価格】 460円（税込）
ビターチョコレートを重ねた、風味豊かなエクレアショコラです。エクレア生地の中には、ビターチョコレート、カスタードクリーム、マスカルポーネを混ぜたものをホイップして入れ、トップには、ビターチョコレートを飾りました。見た目もインパクトのあるエクレアです。
吉田 守秀氏 MORIHIDE YOSHIDA
1977年、静岡県生まれ。
2013年４月、パティスリーの首都とされるフランス・パリにMORI YOSHIDAを開店。
2014年「サロン・デュ・ショコラ」では、
「Award du Chocolatier Étranger en France」（フランス国内部門の外国人ショコラティエ賞）を受賞。