株式会社サザビーリーグ アフタヌーンティー・ティールームから今までにないアイスケーキが誕生するとのことで、早速レセプションに伺って参りました。
アフタヌーンティー自信作
『アイスキューブケーキ』
フルーツサンドをイメージして
作られた新感覚のコールドスイーツ。
昔から根強く人気なフルーツサンドを
、アフタヌーンティー式にアレンジしたとのことです。
そんなアイスキューブケーキ、
3つのポイントがございます。
その1.キューブ型フルーツサンド
特別に用意されたフルーツサンドver.
ラズベリー、マンゴーやクリームチーズ、チョコマーブルデニッシュを混ぜて凍らせた一口サイズの可愛いアイスケーキ。
凍ったフルーツやパンのサクッとした食感、チーズのまろやかな口溶けが合います。
しかもヌガーグラッセと同じ製法で、なおかつアイス部分もチーズを使っている為、後半食べ進めてもアイス特有のドロッとした状態に溶けないのがまたいい！
※ヌガーグラッセとは
その2.ひんやり＆あったか
キューブ型にカットされたチョコマーブルデニッシュは、なんとトーストされたもの。
あったかサクサクのデニッシュと、ひんやりアイスケーキの温と冷のコントラストが互いを引き立て合っています。
その3.色々な食感が楽しめる
試行錯誤しながら選んだと言うパフェグラス。
その中身は生の白桃とラズベリー、
香ばしいアーモンド、
そしてひんやりアイスケーキ、
さっくりトーストされたデニッシュ、
甘酸っぱいラズベリーソース。
これだけのものが入ってるにも関わらず、一体感が素晴らしい。
ひとつひとつが一口サイズのキューブ型なので、好きな組み合わせを口内で楽しめます。
6/25〜9/2までの限定販売
甘味もくどくなくすっきり爽やかで、夏にぴったりなこのスイーツ、
紅茶が付いて税込1350円です。
6/25〜9/2迄、一部を除く全国のアフタヌーンティー・ティールームにて販売となります。
是非とも期間中、足をお運びください。
Nana.