野菜は、最も栄養が詰まっている旬のものを食べるのが良いとされていますが、スーパーで買い物をしていると四季を問わず豊富に野菜が並んでいるので、旬の時期という感覚が薄くなってしまいがち。最近では各所で行われている週末のファーマーズマーケットに足を運べば、その旬が一目瞭然。ある週末の、マーケットお買い物から料理になるまでの野菜日記をお届け。