魚旬 メディアレセプションにうかがってきました北陸の漁師・仲買の魚屋「魚旬」毎日直送される新鮮魚貝を、堪能させていただいたのですが料亭でもなかなか食べられない極上の魚介がリーズナブルにいただけるお店です昼間は魚屋、夜は居酒屋と二つの顔を持つお店料亭でもなかなか食べられない極上の魚介を堪能真蛸のカルパッチョ・粒貝の旨煮おいしいお料理にはおいしいお酒ドリンクメニューも豊富です平目のサラダかつお節で見えていないですが平目がたっぷりと初夏魚貝目利き盛りとても新鮮な魚貝がズラリなかでもうれしかったのがこちらがす海老まったりとした甘さがクセになります喉黒の姿焼きおいしすぎるお魚、のどぐろ身がとろっとしています高級魚なのに、姿焼きなんて贅沢すぎる馬面剥の姿煮さっぱりとした煮つけで、魚本来のお味を楽しめました添えられていたお野菜にも味がしみていておいしかったです黒藻もずくのしゃぶしゃぶ喜知次がお鍋に入っていたのでこちらがメインかと思ったら違いました喜知次はダシをとるために入っていたんですたっぷりのお野菜を入れて・・・青森県産の黒藻もずくをしゃぶしゃぶでもずくのしゃぶしゃぶなんてはじめてポン酢につけていただいたのですがヘルシーでさっぱりとしていてどんどん食べてしまいました太めでコシのある黒藻もずくは食べ応えがありました虎魚の姿唐揚げ石川県奥能登蛸島の虎魚はから揚げにレモンをたっぷり絞っていただきました初夏の旬魚三種押し寿司北陸各地のお魚を使た押し寿司ですここまで食べてきておなかがいっぱいだったのですが3種類ペロリ白貝の潮汁北海道稚内の白貝が入っていました。大きくて、ぷりっぷり汁ものってなんでこんなに気持ちを落ち着かせてくれるんでしょうヤマト醤油のアイス石川県金沢のヤマト醤油がかかったアイスクリーム甘じょっぱくて、キャラメルのようでした店舗詳細魚旬(うおしゅん)浜松町店〒105-0012東京都港区芝大門 2-5-11 村田ビル 1 ~ 3F03-5733-5203アクセス 地下鉄都営浅草線 大門駅 徒歩 3 分JR 浜松町駅 徒歩 5 分営業時間 魚屋 13:00 ~ 17:00居酒屋 17:00 ~ 23:00フォローしていただけるとうれしいです(クリックできます)@himekagamiAyumi Kunoihimekagamiにほんブログ村