瀬戸内海だけじゃない!ひろしまの山にも美味しいグルメがいっぱい!

広島県と言えば、牡蠣やレモンといった海や島の幸が有名ですが、山の幸もおいしいグルメがいっぱい!広島ブランドショップ「TAU」では、6月27日(土)・28日(日)に、「ひろしまおいしい!宝の山フェア」を開催。りんご、夏いちごなどを使ったスイーツを中心に、1時間ごとにさまざまな特産品の試食・販売会を行い、あまり知られていない「広島の山のグルメ」をご紹介します。このほか、国際コンクールでも入賞した手作りチーズに広島県のワイナリーの地ワインをセットした有料試食試飲会、中国山地でつながる島根県のアンテナショップとのスタンプラリーなど盛りだくさんの内容です。

夏いちごのジュレ

「ひろしまおいしい!宝の山フェア」の概要

雪室りんごジュース

モッツァレラチーズ

1 期間:平成27年6月27日(土)~28日(日)
2 場所:広島ブランドショップTAU1階及び2階特設コーナー
 (東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ビルディング)
3 内容
◆山のスイーツ無料試食&販売会
 11時から16時まで1時間ごとに山の食材を使ったスイーツの雪室りんごジュース
試食を実施。
 ・完熟りんごを絞り、雪室で寝かせた雪室りんごジュース
 ・夏いちごのジュレ
 ・米粉の焼きドーナツ
 ・りんごジュースとりんごの角切りを練りこんで焼いたケーキ
◆山のワインとチーズの有料試食・試飲会
 チーズ国際コンクールなどで入賞したチーズに、広島県の2つの
 ワイナリーの地ワインを組み合わせたセットの有料試食・試飲会
◆中国やまなみ街道開通記念・ショップdeラリー
 島根県のアンテナショップ「にほんばし島根館」とTAUの
 スタンプラリー。
◆3階イタリアンバール「Paccio」で提供する山の幸メニューを
 注文された方にドルチェサービス
◆モンディアル・デュ・フロマージュ チーズ国際コンクール2015 受賞
【金賞】モッツァレラ(株式会社敷信村農吉 乳ぃーずの物語)
【金賞】フロマージュ・ド・みらさか・シェーブル(三良坂フロマージュ)
【銅賞】なかよし恋よし(株式会社敷信村農吉 乳ぃーずの物語)
◆JAPAN CHEESE AWARD '14 受賞
【外国人審査員賞】カレ・ド・ラヴァンド・シェーブル(三良坂フロマージュ)
【金賞】モッツァレラ(株式会社敷信村農吉 乳ぃーずの物語)(再掲)
【銀賞】わさび醤油漬モッツァレラ(上ノ原牧場 有限会社カドーレ)

カレ・ド・ラヴァンド・ シェーブル