瀬戸内海だけじゃない！ひろしまの山にも美味しいグルメがいっぱい！
広島県と言えば、牡蠣やレモンといった海や島の幸が有名ですが、山の幸もおいしいグルメがいっぱい！広島ブランドショップ「ＴＡＵ」では、６月２７日（土）・２８日（日）に、「ひろしまおいしい！宝の山フェア」を開催。りんご、夏いちごなどを使ったスイーツを中心に、1時間ごとにさまざまな特産品の試食・販売会を行い、あまり知られていない「広島の山のグルメ」をご紹介します。このほか、国際コンクールでも入賞した手作りチーズに広島県のワイナリーの地ワインをセットした有料試食試飲会、中国山地でつながる島根県のアンテナショップとのスタンプラリーなど盛りだくさんの内容です。
夏いちごのジュレ
「ひろしまおいしい！宝の山フェア」の概要
雪室りんごジュース
モッツァレラチーズ
１ 期間：平成２７年６月２７日（土）～２８日（日）
２ 場所：広島ブランドショップＴＡＵ１階及び２階特設コーナー
（東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ビルディング）
３ 内容
◆山のスイーツ無料試食＆販売会
１１時から１６時まで１時間ごとに山の食材を使ったスイーツの雪室りんごジュース
試食を実施。
・完熟りんごを絞り、雪室で寝かせた雪室りんごジュース
・夏いちごのジュレ
・米粉の焼きドーナツ
・りんごジュースとりんごの角切りを練りこんで焼いたケーキ
◆山のワインとチーズの有料試食・試飲会
チーズ国際コンクールなどで入賞したチーズに、広島県の２つの
ワイナリーの地ワインを組み合わせたセットの有料試食・試飲会
◆中国やまなみ街道開通記念・ショップdeラリー
島根県のアンテナショップ「にほんばし島根館」とＴＡＵの
スタンプラリー。
◆３階イタリアンバール「Ｐａｃｃｉｏ」で提供する山の幸メニューを
注文された方にドルチェサービス
◆モンディアル・デュ・フロマージュ チーズ国際コンクール2015 受賞
【金賞】モッツァレラ（株式会社敷信村農吉 乳ぃーずの物語）
【金賞】フロマージュ・ド・みらさか・シェーブル（三良坂フロマージュ）
【銅賞】なかよし恋よし（株式会社敷信村農吉 乳ぃーずの物語）
◆ＪＡＰＡＮ ＣＨＥＥＳＥ ＡＷＡＲＤ '１４ 受賞
【外国人審査員賞】カレ・ド・ラヴァンド・シェーブル（三良坂フロマージュ）
【金賞】モッツァレラ（株式会社敷信村農吉 乳ぃーずの物語）（再掲）
【銀賞】わさび醤油漬モッツァレラ（上ノ原牧場 有限会社カドーレ）
カレ・ド・ラヴァンド・ シェーブル