職人たちがこだわりぬいた素材を使用したハンバーガーを、期間限定でいただけるJ.S.BURGERS CAFE(J.S.バーガーズ カフェ)」の「BURGERS CRAFT(バーガーズ・クラフト)」が今年も開催される。昨年好評を博した同フェアは、お肉とチーズに関するエキスパートが、趣向を凝らした素材を贅沢に使用したハンバーガー&サイドメニューを、7月7日(火)より期間限定でラインナップ。またこの珠玉のメニューに合わせて、世界で一番売れている日本のクラフトビールをはじめ、全8種のクラフトビールも勢揃い。●「バーガーズ・クラフト」イチ押しメニュープレミアムクラフト ベーコンチーズバーガー(1430円)千葉県にある「シェフミートチグサ」の独自技術である、0度~食材の凍る温度の間の温度帯で熟成させる“氷温熟成”製法を使った「氷温熟成ベーコン」に、チーズコンテストにおいて過去5度の入賞を誇るゴーダチーズを加えた“究極のバーガー”。プレミアムクラフト ベーコンリッチバーガー(1430円)「氷温熟成ベーコン」をステーキに見立て、粗挽きブラックペッパーとガーリックチップを加えた“パンチの効いたバーガー”。プレミアムクラフト 厚切りベーコンステーキ(1430円)「氷温熟成ベーコン」を厚切りにカット。シンプルに香ばしく焼き上げた、ジューシーな旨味がたまらない一品。このほか、サクサク衣がたまらない「フィッシュ&チップス」(1080円)や、「ディープフライドポテト」(780円)も登場。そして、絶品バーガーを味わうだけじゃ物足りない、という方には、“自分でクラフトバーガーが作れるワークショップ”もオススメ!こちらは上記の厳選素材を使い、お肉とパティをその場で焼いて“マイ・クラフトバーガー”が作れるうえ、イベント限定の2種を含む、4種のビールの飲み比べもできるそう。開催は7月31日(金)と8月21日(金)の19:30~21:00。場所はJ.S. BURGERS CAFE 新宿店 テラス席にて。定員は各回35名で参加費は3000円。参加申込みは電話かメール、もしくは店頭にて。人気イベントなので、予約はお早めに。この夏の「バーガーズ・クラフト」で、“クラフトマンシップ”の真髄を堪能してみてはいかが?J.S.BURGERS CAFE BURGERS CRAFThttp://blog.baycrews.co.jp/js-burgers/?p=10355&_ga=1.39824739.1576988191.1431954644・グルメ(まとめ)