Bean to Bar Chocolate専門店 『Minimal』は7月13日(月)より2015Summerシーズンテーマ「Flavor of Color」のもと新たに夏向け5商品を発表しました。

◆テーマは「Flavor of Color」
カカオ豆が本来持つ色彩豊かで溢れ立つ香りや味わいを使って、清涼感やワクワク感のある夏向けの商品やイベントを提案。

◆「カカオ=南国のフルーツ」
冬のイメージが強いチョコレートですが、原材料のカカオは赤道直下で生育する南国のフルーツです。カカオの実やカカオの豆はとてもフレッシュでフルーティーな夏にぴったりなキャラクターをもっています。カカオ豆のセレクトから製造までを自社工房で行うBean to Bar(ビーントゥーバー)Chocolate専門店の同店だからこそできる夏に楽しむカカオ&チョコレートの新スタイルです!

商品

カカオ産地別のフレーバーを楽しむ6種類の「プレミアムアイスクリーム」

卵黄や生クリームを使わず、カカオ本来の風味がさっぱりと楽しめるジェラートのような味わい。
●NUTTYシリーズ2種類
ハイチ産:軽くローストしたアーモンドのような甘い味わい
コロンビア・トゥマコ産:しっかりローストしたマカデミアナッツのような香ばしい味わい
●SAVORYシリーズ2種類
トリニダード・トバゴ産:淡くミントのような豊かな味わい
マダガスカル産:グリーンバナナのような余韻が濃密な味わい
●FRUITYシリーズ2種類
ベトナム産:ブラックベリーのような爽やかな味わい
コロンビア・シエラネバタ産:アプリコットの優しい甘味、シナモンのような余韻
価格:各650円(税抜)

カカオの実を丸ごと味わう「カカオパルプジュース」

南国のトロピカルフルーツのような凝縮感のある甘く爽やかな味わい。原産地以外で飲めるのは珍しい、カカオの果肉(パルプ)のジュースはこの夏おススメの一杯です。
価格:400円(税抜)

カカオの果実味広がる「カカオビール」

当店でビール向けにローストしたカカオ豆を使って、T.Y.HARBOR BRWERYと共同開発したオリジナルクラフトビール。ビールはカカオの爽やかな酸味が香り、熱い日にもゴクゴク飲める軽やかな味わいです。未体験の経験をお届けます。
※「Minimal Bar Night」で先行販売します。
価格:1,000円(税抜)

カカオ原産地のドリンクレシピを再現した「ショコラトル〜ジンジャー〜」

マヤ文明の時代からカカオ原産地で愛飲されてきた「ショコラトル」。ショコラにスパイス(唐辛子やバニラ等)を加えるレシピを日本人の味覚に合わせたスパイス「生姜」で再現。チョコレートの柔らかな甘みをスパイスがしめることで、清涼感があふれ、エネルギーチャージにもぴったりです。
※アイスチョコレートドリンクも同時リリース。
価格:650円(税抜)

スーパーフードカカオニブを美味しく手軽にチャージ「カカオニブスナック〜メレンゲ〜」

ポリフェノールやテオブロミンを含むスーパーフードカカオニブを贅沢に使用したメレンゲ焼き菓子。メレンゲの甘味にカカオ由来のフレーバーが豊かに薫る、サクサク感がクセになる一品。
・ハイチ産カカオを使用したアーモンドフレーバーメレンゲ
・ベトナム産カカオを使用したブラックベリーメレンゲ   
 計2種類。
価格:各600円(税抜)

店名:Minimal – Bean to Bar Chocolate -
所在地:東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
アクセス:小田急線「代々木八幡」南口より徒歩5分 / 東京メトロ千代田線「代々木公園」出口1より徒歩5分
営業時間:11:30~19:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日定休)
TEL:03-6322-9998