Bean to Bar Chocolate専門店 『Minimal』は7月13日（月）より2015Summerシーズンテーマ「Flavor of Color」のもと新たに夏向け５商品を発表しました。
◆テーマは「Flavor of Color」
カカオ豆が本来持つ色彩豊かで溢れ立つ香りや味わいを使って、清涼感やワクワク感のある夏向けの商品やイベントを提案。
◆「カカオ＝南国のフルーツ」
冬のイメージが強いチョコレートですが、原材料のカカオは赤道直下で生育する南国のフルーツです。カカオの実やカカオの豆はとてもフレッシュでフルーティーな夏にぴったりなキャラクターをもっています。カカオ豆のセレクトから製造までを自社工房で行うBean to Bar（ビーントゥーバー）Chocolate専門店の同店だからこそできる夏に楽しむカカオ＆チョコレートの新スタイルです！
商品
カカオ産地別のフレーバーを楽しむ６種類の「プレミアムアイスクリーム」
卵黄や生クリームを使わず、カカオ本来の風味がさっぱりと楽しめるジェラートのような味わい。
●NUTTYシリーズ2種類
ハイチ産：軽くローストしたアーモンドのような甘い味わい
コロンビア・トゥマコ産：しっかりローストしたマカデミアナッツのような香ばしい味わい
●SAVORYシリーズ2種類
トリニダード・トバゴ産：淡くミントのような豊かな味わい
マダガスカル産：グリーンバナナのような余韻が濃密な味わい
●FRUITYシリーズ2種類
ベトナム産：ブラックベリーのような爽やかな味わい
コロンビア・シエラネバタ産：アプリコットの優しい甘味、シナモンのような余韻
価格：各650円（税抜）
カカオの実を丸ごと味わう「カカオパルプジュース」
南国のトロピカルフルーツのような凝縮感のある甘く爽やかな味わい。原産地以外で飲めるのは珍しい、カカオの果肉（パルプ）のジュースはこの夏おススメの一杯です。
価格：400円（税抜）
カカオの果実味広がる「カカオビール」
当店でビール向けにローストしたカカオ豆を使って、T.Y.HARBOR BRWERYと共同開発したオリジナルクラフトビール。ビールはカカオの爽やかな酸味が香り、熱い日にもゴクゴク飲める軽やかな味わいです。未体験の経験をお届けます。
※「Minimal Bar Night」で先行販売します。
価格：1,000円（税抜）
カカオ原産地のドリンクレシピを再現した「ショコラトル〜ジンジャー〜」
マヤ文明の時代からカカオ原産地で愛飲されてきた「ショコラトル」。ショコラにスパイス（唐辛子やバニラ等）を加えるレシピを日本人の味覚に合わせたスパイス「生姜」で再現。チョコレートの柔らかな甘みをスパイスがしめることで、清涼感があふれ、エネルギーチャージにもぴったりです。
※アイスチョコレートドリンクも同時リリース。
価格：650円（税抜）
スーパーフードカカオニブを美味しく手軽にチャージ「カカオニブスナック〜メレンゲ〜」
ポリフェノールやテオブロミンを含むスーパーフードカカオニブを贅沢に使用したメレンゲ焼き菓子。メレンゲの甘味にカカオ由来のフレーバーが豊かに薫る、サクサク感がクセになる一品。
・ハイチ産カカオを使用したアーモンドフレーバーメレンゲ
・ベトナム産カカオを使用したブラックベリーメレンゲ
計２種類。
価格：各600円（税抜）
店名：Minimal – Bean to Bar Chocolate -
所在地：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
アクセス：小田急線「代々木八幡」南口より徒歩5分 / 東京メトロ千代田線「代々木公園」出口１より徒歩5分
営業時間：11:30～19:00
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日定休）
TEL：03-6322-9998