資生堂パーラー 銀座本店「サロン・ド・カフェ」にて開催中の『2015真夏のパフェフェア』。いよいよ第2弾が、8月1日（土）よりスタート！今回のフェアでは、産地直送や旬にこだわったフルーツをメインにしたパフェを7月、8月に各3種類ずつご用意。8月の第2弾には、店舗初となる“いちじく”が登場。パフェひとつに和歌山県産の旬のいちじくを1個贅沢に使い、フレッシュ、コンポートなど様々なタイプにすることで、奥深い味わいのパフェに仕立てました。
そして、一緒に登場するのは、“白桃と黄金桃”、“キーツマンゴー”のパフェ。どのパフェも「ひと目みた瞬間から食べ終わるまで、楽しく美味しく味わっていただきたい」という想いを込められています。盛り付けにもこだわり、パフェグラスの下層までフルーツゼリーや果物のコンポートなどを盛り込んでいます。また、資生堂パーラー 日本橋高島屋店、横浜高島屋店、横浜そごう店、名古屋店には、『季節素材のこだわりのパフェ』として、8月上旬までは“桃”、中旬からは“葡萄”のパフェが登場。
夏真っ盛りの今、フレッシュでジューシーなフルーツのパフェで、気持ちから盛り上がっていきましょう！
銀座本店 サロン・ド・カフェ
●『2015真夏のパフェフェア』第2弾：2015年8月1日（土）～8月30日（日）
和歌山県 紀の川市産 いちじくのパフェ 2,160円（税込）
旬のいちじくをフレッシュ、ソフトドライ、赤ワインのコンポート、ロゼワインのコンポートなど様々なタイプで味わえる、銀座本店 サロン・ド・カフェ初のいちじくパフェ。いちじくのシャーベット、いちご、フランボワーズとともに盛り付けました。伝統のバニラアイスクリームとの相性も抜群です。
国産 黄金桃と白桃のオリエンタルパフェ 1,890円（税込）
ジューシーな国産の黄金桃と白桃に抹茶アイスクリームを合わせたオリエンタルな仕上がりのパフェ。桃はその時に一番旬な産地のものを使用。いちごソースがアクセントになっています。昭和35年頃に誕生のオリジナルパフェでレトロ感を味わって！
沖縄県産 完熟キーツマンゴーのパフェ 2,580円（税込）
繊維質が少なく、なめらかな食感が特長の沖縄県でも希少なキーツマンゴーを贅沢に使い、カットの仕方で様々な味わいも楽しんでいただけるよう盛り付けました。トロピカルな自家製マンゴーシャーベットとエキゾチックソース、ミルクアイスクリーム、クランベリーソースで真夏を感じる一時を。
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
■住 所 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
■電 話 03-5537-6231（予約不可）
■営業時間 火～土曜日 11：30～21：00（L.O.20:30） 日曜日・祝日 11:30～20:00（L.O.19:30）
■定 休 日 月曜日（祝日の場合は営業）
■期 間 第1弾 2015年7月1日（水）～7月31日（金）
第2弾 2015年8月1日（土）～8月30日（日）
日本橋高島屋店・横浜高島屋店・横浜そごう店・名古屋店
●『季節素材のこだわりパフェ』
「山梨県勝沼産 桃のパフェ」※2015年8月上旬まで
山梨県勝沼地区にて大切に育てられた、今が旬の桃を使用してパフェにしました。
※デコレーションとして山梨県勝沼産「桃」を使用しております。入荷状況により期間が短く、ご提供数量が変動する場合があります。
単品：1,620円（税込）
セット（コーヒーまたは紅茶またはハーブティー付 ）： 1,944円（税込）
「山梨県勝沼産 藤稔と翠峰のスペシャルパフェ」※2015年8月中旬から
希少価値の高い極大粒種の黒葡萄で酸味が少なくジューシーな「藤稔」と、甘みの中にもほのかな酸味を含んだバランスのよい白葡萄「翠峰」の2種が楽しめるパフェです。
※デコレーションとして山梨県産「葡萄」を使用しております。入荷状況により期間が短く、ご提供数量が変動する場合があります
単品：1,620円（税込）
セット（コーヒーまたは紅茶またはハーブティー付 ）： 1,944円（税込）
日本橋高島屋店
■住所 東京都中央区日本橋2-4-1 髙島屋日本橋店本館8階
■電話 03-3211-4111 (代)
■営業時間 11:00～21:30 (L.O.21:00)
■定休日 百貨店に準じます
横浜高島屋店
■住所 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 髙島屋横浜店6階
■電話 045-311-5111 (代)
■営業時間 10:00～20:00 (L.O.19:30)
■定休日 百貨店に準じます
横浜そごう店
■住所 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店2階
■電話 045-465-5733
■営業時間 10:00～20:00 (L.O.19:15)
■定休日 百貨店に準じます
名古屋店
■住所 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12階
■電話 052-588-2240
■営業時間 11:00～23:00 (L.O.22:00)
■定休日 年中無休