キハチ カフェ各店舗では、イギリスでは夏のイベントやパーティーに欠かせないと言われている “きゅうり” を使ったカクテル「ピムス」とフローズンフルーツをグラニテ仕立てにして、ジンジャーエールを注いだフローズンドリンク3種類が期間限定で発売されています。
イギリスの夏の風物酒とも言われている「ピムス」。ジンをベースに柑橘類やハーブを加えたリキュールをレモン味の炭酸飲料で割り、“きゅうり” 、フルーツ、ミントを入れるのがイギリスでは一般的な飲み方です。キハチ カフェでは、リキュールをレモネードとジンジャーエールで割り、スライスした “きゅうり” 、オレンジ、レモン、ライム、ミントを合わせました。きゅうりの清涼感がさわやかなカクテルです。フローズンドリンク3種類は、グレープフルーツ、白桃、パイナップルをそれぞれ凍らせて、グラニテ仕立てにし、ジンジャーエールを注いだひんやりシャリシャリ食感が楽しいフローズンドリンクです。